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[Dessau] 大厨特荐:法国蛋

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1#
发表于 4.11.2010 14:42:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:1 j: V) i+ }! C" R
鸡蛋一个、面包片1片、圆葱碎5g、西芹5g、口蘑碎10g、番茄酱10g。+ C" z3 F" m4 Z+ t( w/ X
(这数值看到是不是很头疼,没关系,按个人口味!)
3 N' H% s) e  W/ E调料
2 i/ A6 n; Y3 K$ B. H盐0.4g、胡椒粉0.1g、橄榄油l 5g(按个人口味)* w, k) S; K  B5 w0 r$ e$ t: G$ V
+ ]2 t9 p* s$ @2 r+ [9 u
制法0 j9 Q: Q' }, x+ Z$ t7 f. h- J' k
煎盘中倒入橄榄油,烧热后把鸡蛋煎成鸡蛋饼备用,另取煎盘放橄榄油烧热,放面包片炸成金黄色捞出放入盘中,上面放煎好的鸡蛋饼。煎盘放橄榄油烧热,下圆葱碎、西芹碎炒出香味,加入碎蘑菇、番茄酱、盐、胡椒粉、调成汁,浇在蛋饼上即可。 + L: d. W( i" f' g9 @7 Q; w

1 p0 Q% N$ O6 L  X& A! Y1 w1 q优点:营养丰富,口味佳 过程简单7 y# ~/ t# y6 Z. V- d
缺点:油稍多,材料中
2#
发表于 4.11.2010 14:56:43 | 只看该作者
不错不错,怎么不发到美食版里让更多的人受惠呢~
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3#
 楼主| 发表于 4.11.2010 15:11:15 | 只看该作者
回复 2# xixismx & D8 O9 W5 p9 x- t5 y$ L) P& u# {

4 M5 Q7 u+ k. v' d& c' t2 q4 I4 f7 Q1 Z1 G
    发了呢
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4#
发表于 4.11.2010 21:18:34 | 只看该作者
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