慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
8 ~: L: H% \3 E1 X& Y$ O0 v, R+ F: r到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。


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1 y! @, j# N2 R( I6 D: l2 L% c0 k附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
1 V/ }4 Z- _" Z& L# D5 o车前草炖腊肉。
2 y% b' T8 _- v$ S/ ?' {  U: P: p蒜泥蒲公英。
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/ `' {6 [, h5 j' W春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
( k; q5 l) r1 i* e* W车前草炖腊肉。
" S3 W$ ?" G5 ^4 ]蒜泥蒲公英。

2 ^# i8 l8 ?6 z! g5 q俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
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LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
9 c% [: W' s$ M就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
4 o' I% V( h" i& n- p/ z俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

. h$ a0 D+ d3 V# r& R! }我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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油菜花不是野菜呀。

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kaori

回复 LZ08 的帖子
/ B$ L* D6 i- ]
看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
% E* U: {8 _3 s1 {解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
$ h) B) H8 D6 d6 U大家还是小心为猫。
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