慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。



附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。
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春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
% r) k0 `- `9 F' l7 N车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
5 o, o2 T) c# h9 ?

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

' Z5 ~  [' F' j; x# M# q% k# ~+ ~油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
- u4 ]3 r8 J3 T7 l2 ?/ V* L俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
* H! G2 h) m/ ~; p所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
$ m% L( t2 }  l" ?  `) c油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
5 X4 p) n  H& k  ?' x6 ]

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

回复 笑对人生 的帖子

油菜花不是野菜呀。
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kaori

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2 I7 ?+ K+ v" c5 v3 C1 v# ]
; H$ }# R6 F- ^( P看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
( l6 A: s; |1 ]* ~解馋是可以的。
% a; W- j2 e  C2 H但是以一方水土养一方菜。
  A/ u, ~1 C% o我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。
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