腊八蒜

momo

不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。 除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。
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. d! }1 q3 X0 A, @: ^/ ]) v$ @要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。

7 e5 P; t2 r' w附简易版腌蒜方法：

玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)
1 t1 U  v  {4 k+ K- x; t包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。

一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。
- g; i  R0 i/ W; w! u瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。
! q# Q9 R4 s. j3 {看到蒜变绿，就是腌好了。
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[ 本帖最后由 Hallemeister 于 18.1.2008 21:45 编辑 ]

fsujena

有机会去尝尝，看起来很不错。赞！！

Bohnen23

原帖由 momo 于 16.1.2008 11:07 发表
楼上的同志果然是没好好阅读我的帖子, 明明写着 "然后倒进醋".

另:
" y+ z; @! `1 s3 m# b9 Y0 b1瓶兑3瓶 ?!

怎么让我想起郭德刚的相声:  买了一个王八熬汤兑水, 灌小瓶里卖 "鳖精". 卖了20多年,一个王八愣没 ...

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后来想起来小学的课文，乌鸦喝水，跟这个是一个道理的，
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3 u1 V! J* v( B. ~; i5 |% Y不过，还是没Mo的20年的鳖精生动！！！

momo

楼上的同志果然是没好好阅读我的帖子, 明明写着 "然后倒进醋".

8 d( _) Q% B5 B& r另:
& O- ~. k9 B" x! c1瓶兑3瓶 ?!
: O  J" Q7 E  m( }! _
怎么让我想起郭德刚的相声:  买了一个王八熬汤兑水, 灌小瓶里卖 "鳖精". 卖了20多年,一个王八愣没用了.
! u) |: ^9 \' c" f) H* @
[ 本帖最后由 momo 于 16.1.2008 17:04 编辑 ]

Hallemeister

应该先放蒜，再放醋吧。（仅供参考）

Bohnen23

原帖由 momo 于 13.1.2008 22:28 发表
( F* w1 j% X  A4 @5 a" G依梅诺冷成那样，你做的的蒜一定能比我们的早完成。

我醋放多了，这样蒜放几颗就满了，所以昨天晚上找了几个空瓶子，由一瓶匀成了3瓶，
1 Y/ t7 o' E0 J3 H% c5 _$ T) ?
大蒜也由原来的半兜变成了两兜全光光

momo

依梅诺冷成那样，你做的的蒜一定能比我们的早完成。

Bohnen23

我今天已经作了，放在窗外，正如mo原话所说，吸收大自然的天然精华

Hallemeister

放不放糖都可以，视个人口味。

猫头

放糖不~~~~~~~~~~~~~