在上海,锅贴和生煎一样受欢迎., G z2 `$ ?) Z6 C* D. a
今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.4 T. I# ]; j5 Z# R. k
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然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
3 {1 s# F1 p. A5 ^) D, X3 {包完放在撒过面粉的盘子上.
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3 S! g% b0 h) C, `然后就开始煎啦,油烟机火力全开.% v) H) t$ k1 ?
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出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.
A, h9 _ P4 b2 d3 E然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.$ V" e" n6 s1 Y: z) _
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7 Z. P: n) ]; x/ r. C然后水煎干,就好啦,出锅吃了.1 ^4 W, Q1 b2 {! j, ?- [
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$ g+ O/ O1 L; @! e" S今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.8 j3 e6 g& j' b0 G7 L$ {& l
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Help yourself like at home.Love ya!+ s$ S: Y" s) y/ @$ Y1 \
XOXO.Robin;) |
狗仔卡
发表于 24.11.2008 19:44:35
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