生煎元宝，鱼丸蔬菜汤~

baerin · 发表于 5.2.2009 14:38:12

生煎元宝跟水煎包做法基本一样，我做的这次不是发面的，是烫面的~
做法：包好的元宝放在少油的平底锅中火煎5分钟，加水半杯，转大火，知道水基本蒸发掉，也就熟了~

鱼丸蔬菜汤更简单拉~ 鱼丸切半，Endivien Salat菜心，鸡精，盐，水开了放进去，煮5分钟搞定~

cyeyi · 发表于 8.2.2009 13:26:14

这个面还有那么多学问啊，我真是孤陋寡闻了。

FallenRose · 发表于 8.2.2009 00:59:10

我LG说水晶饺就是用烫面的，是不是啊？
cyeyi 发表于 7.2.2009 21:54

没错，但是水晶饺还可以用米面

baerchen2004 · 发表于 7.2.2009 23:15:32

好饿

cyeyi · 发表于 7.2.2009 21:54:46

我LG说水晶饺就是用烫面的，是不是啊？

cyeyi · 发表于 7.2.2009 21:46:51

这样啊，可惜偶南方人，第一次听说。而且好像也没什么机会吃啊。

FallenRose · 发表于 7.2.2009 03:27:03

烫面就是和面时用9成开的水边加入边用筷子搅拌做成的面团

这样的面做东西可以做的很薄而且晶莹剔透

cyeyi · 发表于 6.2.2009 16:01:24

什么叫烫面？

ripple · 发表于 5.2.2009 16:35:06

哈我喜欢吃烫面的

baerin · 发表于 5.2.2009 16:33:00

辽东半岛跟山东半岛人文文化非常像啊~

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