无聊了,来发个最近的作品------黄金绿豆酥

monica115

家里绿豆太多了，baidu下绿豆的吃法。。。就绿豆饼吧。

最费事的是做绿豆沙！绿豆泡了一夜，上火煮烂，炒干，加白糖，搅拌均匀。

揉两个面团，发黄的是油面，也就是用油和面，白的是水油面，顾名思义啦~



把面团分成等分量的小面团



用白面团包住黄棉团，像包包子一样！做到这一步有一种做小笼包的幻觉，上锅一蒸，白胖胖热腾腾。。。咬一口，面粉陷儿！！



哎，还是回到现实中来吧！把白胖包子擀成牛舌头再卷起来！



放一会儿再揉成面团，这样就有层层叠叠酥饼的皮了！包上绿豆沙，就可以进烤箱了！动作太慢，导致先前包的几个已经干裂了，不过烤出来后不影响美观哈！



烤到一半拿出来刷上蜂蜜，点上芝麻，继续烤！



烤箱里乖乖们~



出炉~



为了把绿豆尽快用完，包的时候使劲塞陷儿，最后剩的面，一块烤了，就叫黄金卷吧！



味道还不错，甜度稍微欠缺，因为自从老爸查出糖尿病后，我们全家都视糖为公敌，放糖的时候实在是有罪恶感。。。

monica115

555...楼主好贤惠...我下辈子要做男生,然后找楼主做女朋友...
sara2020 发表于 11.1.2010 01:18

好开心啊~被美女这样说~~

文羽希

哇 看着好好吃O(∩_∩)O~

sara2020

面揉得软少塞点陷儿就比较好包了~呵呵~
monica115 发表于 9.1.2010 12:25

    555...楼主好贤惠...我下辈子要做男生,然后找楼主做女朋友...

sweetyhoney

为啥捏?其他人好象都能看到~
monica115 发表于 10.1.2010 17:32

我蹲一边检查我的人品去。。。555

笑对人生

这个不是很甜呢~~
monica115 发表于 10.1.2010 17:31

    这个我闺女应该喜欢。
我是对蛋糕，巧克力之内的都不敢兴趣的人，所以甜点我以前学做出来ＬＧ就得吃，后来都怕了不让我做了。

monica115

看不到图~~~
sweetyhoney 发表于 10.1.2010 16:46

为啥捏?其他人好象都能看到~

monica115

卖相真不错，俺不喜欢吃甜食，学会的甜食手艺基本都忘了。
笑对人生 发表于 9.1.2010 12:52

这个不是很甜呢~~

sweetyhoney

看不到图~~~