木薯糕-不让大家尝尝不人道啊

Ziyou

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我今天做了，不错，和原版一样，为省事，就用原帖图片了。
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凡是特别想做蛋糕的，每次都不成功的，就做这个木薯糕吧。
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( O6 Y6 N9 C: H! B* g, ^成品图：

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2 J8 L9 [) O* a材料：
1- 木薯泥，Cassava，450克，袋装，Jakobtor有卖。需要两袋。
2- 椰浆，Coco milk，稠的那种，亚超400克罐装，0.80欧。需要120克。
3- 椰子糖，Palm sugar，亚超450克袋装。需要200克。
4- 糖制椰丝，Macapuno，亚超340克瓶装。需要整瓶。
5- 水。需要180克。
6- Eier两枚。
7- 盐，Butter，黑白芝麻少许。
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* Z+ f  J3 t: [0 S8 h材料上图：
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( k; f* l. k9 @程序：
1- Cassava两袋，微波化冻。
8 o$ w3 Z( f4 a2- Palm sugar，取四块，加入水180克，炉子中火化开。
. ~: Y) I! w0 r3- Eier，糖水，Macapuno，Coco milk，Cassava，5种东西混合匀。
4- 放入小烤盒，再入烤箱，175度，1小时。
) C/ l; x  z2 \* B) |5- 拉出，均匀涂上Butter一薄层，撒上少许盐（bitte，真的是少许），撒上芝麻，推入，250度，10分钟。
0 y1 P$ p  g3 c! g* W5 h; B: M6- 出盘，5分钟待凉，快刀切块。
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( Y* l1 N* o7 I. M7 d6 o# |问答：
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1- 什么味道？
, b$ V* v6 {( @0 G答：像地瓜，但比地瓜吃起来elegant的多，你可以叫它椰香黄金糕。
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2- 为什么推荐这个蛋糕？
答：味道好，关键是你很难做失败，真的很难很难，不管你怎么做，只是最后口感不同，但绝不会有挫败感。
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3- 我木有烤箱。
答：靠，那不是我的问题，小烤箱也行啊，要不去Kolping烤去。
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4- 我木有烤盘。
答：弄个吧，反正得用。

5- 我不想动弹。
1 }9 B1 |1 p; H4 Q" J7 z. E% P答：让你老婆做，很快的，一个半小时就好了，这可史上最快了，要知道做个Käsekuchen要多长时间吗，而且十次你也成功不了，因为我们的烤箱不行。

astralk

再来赞一下

astralk

顶

我的同学是天才

牛！

楼主莫非就是传说中的 蛋糕帝？

挪威的森林

回复 10# Ziyou
. z; b) k' @  H- T; F/ e, N你说的啊，我记下了

sharissly

好多椰子做的原料啊~~

半糖主义

Käsekuchen时间是差不多，就是烤皮儿很麻烦，我做的总是不怎么成形，虽然吃起来没什么区别。
下次什么时候 ...
dearjing 发表于 21.1.2010 13:10

! ]: \0 j& q1 K& h: U8 r
下次做了给你拿过去热的吃好了.
3 E, }* o; c6 b8 F7 Y% p
5 w1 r* E- X  q, z7 l 一看你的说法就知道是蛋糕达人啊....
Käsekuchen可以在烤的时候放得上面一点, 如果边有一点溢出效果会金黄很好看, 而且好吃.
另外差不多的时候要在上面盖锡纸, 以免表皮上色太过, 避免过焦的问题.
2 G. Z1 Y& W" t  S) y5 X
我做过很多次都不能达到这种完美的效果.

dearjing

Käsekuchen时间是差不多，就是烤皮儿很麻烦，我做的总是不怎么成形，虽然吃起来没什么区别。
% t) m+ W0 c6 \下次什么时候做，公布下时间呗。

8284940

一会儿去按你家门铃...

Ziyou

还有吗
挪威的森林 发表于 21.1.2010 11:11

  b. `5 ~& p, A' i5 f
. `$ |4 Y" j2 P- f
    等下星期给你做新鲜的。