这次贴几张打卤面的照片,不过过程没有
' s4 @4 I8 v* C7 }上次有个版主说让我贴到饮食版,呵呵,不过我没找到饮食版,新上任的版主就帮忙转贴吧!
8 q" i0 S9 w a% Y
8 Y; c: o' S, e; ~+ K P, |
' v/ m, v# g$ j. x
# O; h5 [* ?, B9 g5 B2 P7 Z4 G5 c
! p. I# O9 _1 [! t) p @, J
" N# P5 [' r% I, L9 [
9 D4 G& S3 n, \2 b- S9 }
1 }/ q) Z/ y. p/ Z3 K3 q
; r: f: ~1 q' |+ r x卤儿:豆腐干(切片炒一下待用),虾仁,香菇(2个就够,太多就把味道给遮住了,泡开切丝),木耳(泡开,撕小一些待用),花菜(泡开待用),油面筋(撕小待用),五花肉(切片炒,加些酱油,提色的)之后加水,加入足够的盐,把其它所有的东西都加入,水开后加入足够的水淀粉,2个鸡蛋打散后潵入。+ T/ u+ j; D" @/ Z! x" H" e! L4 }& C
& h; t' I; w" N9 q. p+ Y$ {& s. B
当然,无论我怎么做,都做不出妈妈做的味道,不过这已经让我很满足了!( j2 C; u* ^* Q8 r
* R7 [1 g- i. N' P% [面是亚超买的宽挂面,煮一下就成,舅舅的经验是要点三次凉水,少点一次他都吃得出来,呵呵!
4 C8 t9 @8 Q+ @( D
! A- e, x! L0 O; a @* { u) o菜码儿,这是天津人的叫法,哦哦!可以有很多选择的,黄瓜丝,豆芽菜,胡萝卜丝,豆角,煮熟的黄豆,芹菜。。。。。。
! m3 |6 e5 z. p. @# B' j: G& k8 ?8 O/ R: W- y. R
马上就可以吃到妈妈做的了,高兴ing!% N" `1 W3 Z) ?' q& H4 w
0 C: D. o% j b# g P欢迎加分! |