晒晒自己做的雪菜肉丝面

heuteabendwo

哈哈，好吃

heuteabendwo

我一直都用老抽的，味道好，主要是茶叶起作用
生抽没用过，也许也不错

冰封王座

我来讲讲如何做茶叶蛋吧.
* @& I0 r7 H. Z8 [8 A0 k, ^先把鸡蛋煮熟，然后用凉水冲２－３分钟, 这时候是鸡蛋壳最容易剥的时候.
剥掉鸡蛋 ...
8 H4 Y  T1 l+ H$ Y2 Fheuteabendwo 发表于 20.4.2010 12:56

  U5 x- I* d0 `' h

   你确定是放老抽吗？老抽似乎是上色用的，但是味道会不会没有生抽好啊？

娇贝儿

美味

heuteabendwo

我来讲讲如何做茶叶蛋吧.
先把鸡蛋煮熟，然后用凉水冲２－３分钟, 这时候是鸡蛋壳最容易剥的时候.
剥掉鸡蛋壳，然后用刀把鸡蛋竖着划４－５道口子.
* H" \" j1 v! g) G: M放入锅里，加入水，放点茶叶（最好是绿茶）, 放老抽（酱油），盐，小火闷煮半个小时以上，以看到鸡蛋颜色变深为准

忧夏的漠漠

哇，这个茶叶蛋做的太好了
+ @, I3 `* @6 |6 `3 }2 @( y# M我怎么也弄不出这么入味的感觉。。。。

poolooq

我喜欢笋丝，要是再放点笋丝就太完美了

heuteabendwo

很像家乡那边的酸菜肉丝面。那个卤蛋色泽好深。。。
冰封王座 发表于 19.4.2010 11:49

; u) Q0 `# d# f# v/ X3 u卤蛋自己做的，呵呵

heuteabendwo

茶叶蛋卤的不错呀。这个宽面条哪里买的，是什么牌子的。有图伐
+ v8 Z5 ]$ C( k" l$ J) j; ?  g: a柠檬蜂蜜茶 发表于 18.4.2010 18:36

$ g' a/ X( s# u& T这个宽面条叫“幸福面”，是在纽伦堡的SB Tankstelle旁边的一个专卖意大利和亚洲食品的超市买的

冰封王座

很像家乡那边的酸菜肉丝面。那个卤蛋色泽好深。。。