開胃醒酒

gongjiang

7 c% H: b+ ~  }, o3 v生猛龍蝦。

+ D/ v4 j6 X" ?; L# W1 J# Z& h
鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。
* n; }  V% A9 \. I$ S2 \: o

, S  G6 T0 e# E( Q; B& C最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

Kunsito

gongjiang 发表于 23.6.2013 16:29
METRO, HAMBEGER 都有賣。

8 T! o: G4 O' H/ ~8 u8 I/ B请问进metro貌似有身份要求吧，学生怎么进呢。价格多少？

gongjiang

笑对人生 发表于 27.6.2013 19:56
7 u& F$ C% b( rLZ手艺不错啊、

3 ]# L" {  t: t7 R, \6 K多謝班竹。

笑对人生

LZ手艺不错啊、

carsonxiao

我不行了，口水流的太多，要脱水了。。。

九九艳阳天

gongjiang 发表于 23.6.2013 16:59
9 c6 c7 N8 W% q* R; U做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗 ...

龙虾料理，高人。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
' p- m3 A& Z; J% Y! s/ W; k不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
# C9 W+ j/ P, H& @不错！龙虾怎么做的？

做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
3 ^0 |# K0 x0 Y每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
3 V' A8 d3 n; D+ R  @龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

+ |/ d4 z; f1 sMETRO, HAMBEGER 都有賣。

糖丸

不错！龙虾怎么做的？