開胃醒酒

gongjiang

生猛龍蝦。
6 x2 S0 w) m; X' M* S

鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。


8 W; Z! T" k* i2 ~+ j最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

Kunsito

gongjiang 发表于 23.6.2013 16:29
METRO, HAMBEGER 都有賣。

请问进metro貌似有身份要求吧，学生怎么进呢。价格多少？

gongjiang

笑对人生 发表于 27.6.2013 19:56
4 I" ?: L0 o/ o. o& J9 kLZ手艺不错啊、

8 g9 X, I) C: @+ @1 n! W# w多謝班竹。

笑对人生

LZ手艺不错啊、

carsonxiao

我不行了，口水流的太多，要脱水了。。。

九九艳阳天

gongjiang 发表于 23.6.2013 16:59
做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗 ...

龙虾料理，高人。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
不错！龙虾怎么做的？

# j4 b- x1 Q! G像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
% q- K: S6 W+ k" \6 j' I, f8 w: v不错！龙虾怎么做的？

% L% U  z5 r3 k( M5 T做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
; r. b5 r8 v  @0 L5 u6 u$ @2 W每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
& w* C+ g, t) E$ p  \龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

METRO, HAMBEGER 都有賣。

糖丸

不错！龙虾怎么做的？