切肉整腊腸

gongjiang

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0 H0 x* N) z, R* _8 h+ o! t6 c4 公斤豬肉切成 6mm 正方型，加 140 克 梅瑰露，150 糖，100克鹽就差唔多夠香，够好味啦。
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gongjiang

miaomiaotian 发表于 29.1.2014 16:54
看起来特像塑料的，感觉还是干的。
' P+ ]# P" T" ?; k
$ ?7 c8 A8 M! p我也是上周末做了10公斤的腊肠，但是没你做的好看，大大小小的。 ...

你也做得很漂亮，長短不是問題，口味自己滿意就够了，自己做自己吃安心。

gongjiang

baerchen2004 发表于 29.1.2014 20:10
灌肠器是哪里买的啊？也太专业了吧。口水ing。。。

" Q  Z3 e- r% [& I8 J這個是過去在 Suma 買的可以講是最老土的搞肉機，因為不好使已放在地下室角落很多年了，現小作更改，加個錐形套嘴也有點用途。

baerchen2004

灌肠器是哪里买的啊？也太专业了吧。口水ing。。。

miaomiaotian

gongjiang 发表于 28.1.2014 12:30
: p: `4 s; C: q/ G: T6 o您看像什麼材料呢？
這腸衣是豬小腸的腸衣，能買到羊腸衣更好，更薄更脆皮。 ...

看起来特像塑料的，感觉还是干的。

我也是上周末做了10公斤的腊肠，但是没你做的好看，大大小小的。

天满屋

你这保质期能保多久啊？调料主要是什么啊？做的很专业，向你学习

gongjiang

miaomiaotian 发表于 27.1.2014 18:18
是用肠衣灌的吗，看起来像其它材料。

您看像什麼材料呢？
' z& L# ~* }3 q這腸衣是豬小腸的腸衣，能買到羊腸衣更好，更薄更脆皮。

笑对人生

gongjiang 发表于 27.1.2014 18:54
: B9 S- d6 L8 {不是, 打结是用手打的。

很有德国人做事风范，每节都差不多长，赞！

conan_x639

# [- R+ V8 M: J" y5 o6 o$ J5 B

kaiyuan2000 发表于 26.1.2014 23:33
  c( k% L7 N5 H/ S/ d, bLZ 梅瑰露那里有卖的？

网上亚超有卖的，德国亚超我女朋友特别推荐她们广东的玫瑰腊肠http://yachao.de/goods.php?id=1375

gongjiang

melissal2012 发表于 27.1.2014 18:56
5 o' R  }) q1 O卖么？

无得卖。