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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
& l# r, Z) L0 C0 }有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧% g7 z3 h9 q: j5 f6 x
  }* _8 c0 T- P; z' o& \7 a( `
先来个这个
" ]8 S' M% B4 a1 A( Z( u) @8 ]' J; r( D* D) e8 L! D5 V
馅饼的做法 图解
  n$ _1 N; a" ~1 j* I
* b0 `$ f8 f2 [3 I3 i$ a! p8 t
- S/ c: W2 ]) o/ y- H炒了一盒肉馅
3 d+ g2 E8 M) M* v( @
, o' ]7 k5 D2 r$ V4 k+ \* j* I7 i& Z) h
葱花
7 l9 o9 T" N8 G% r/ j3 H, b0 v, z" c: ?
, r' n! `9 e' Y+ U0 r' U7 U
菠菜& ^( B( b. y, {2 w  _: v
# ~* h! B: h4 N. ~0 d6 r. t# q- B

$ A) m1 n. w2 N+ e蘑菇& F7 U# {4 X3 N* y
& l, K% s* j* Q8 }; s0 C# a

, O+ n: D  s; S! P) P除了肉馅和葱花以外2 [; @- _& j/ E: p# Z& m; E

4 P2 E& V$ K* T9 F) \剩下的完全可以根据个人口味准备
. l3 c. K% I4 @  M
; q9 M. S0 B+ k; n5 Q* S
- C9 A$ j% u( d8 B6 T! V+ t揪一小团面7 j# E# @4 C* b) q

/ A/ n; e' _- `# N+ g
% J2 [. j9 L9 g8 [! @
4 q# g8 Y. }+ e: w# _* }' u0 |把面擀成一张面皮3 ?/ g, o5 G: e1 h/ w# M$ E

3 K8 O2 w: g- F  I
5 |2 D4 b& Q$ ]& s4 V/ M* m* R. A/ d' }6 m. K
涂一层油在上面先+ w( p+ I  S* ~) I% z6 u

/ N( ~8 W3 @! {5 E8 l' s9 C( a
. c" p1 a( c% [油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅
+ B; O0 \6 F1 R* k$ @- }# B6 [) \5 G5 |' D* ?, d$ D

( n2 h% v" }2 T/ k  G1 d弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放' ~' M1 @2 m5 L1 o$ ]( V

- }  l- M7 ?$ g) C
( N0 H: @- R5 k8 P" O. O8 Z6 t8 g9 \然后从面皮边边上开始卷起来
+ d. K5 ^' H5 ]6 A6 Q
8 U1 z6 c  n$ d6 F8 z6 {7 Y. v$ j" g4 S- {9 G
卷成一跟大面棍形状
, J. w+ k- Y/ u; `# ~
2 H& y9 H4 c, {' s9 H
6 b5 ]7 S3 \3 x( Y. L% u然后把它盘起来
6 @( l5 n* P* H1 E  p8 O  _% u4 Q, k) i, ^1 C8 j

. a, a3 R2 o, _- x4 b! k/ W% M$ H( G- R$ U

, G0 e2 H6 q" a. n  o7 c/ b然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5. x. b4 `/ p# A8 V, K
& j2 C" p  A7 T9 e) ?. f9 n( V
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了/ w8 c; K4 z$ o5 s5 P8 \) b$ S1 \% ^

8 w9 a+ [* C& l7 L3 G. P  N! C1 a

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜2 [: \& p- s4 W' H# C  g6 z

5 _+ j% x, {2 C拌心舌
+ R2 {+ w$ M$ P- Y& s1 T0 Z& q+ ?; H+ q2 f2 o1 o

7 j% l/ X# n: S9 r$ U5 \冻豆腐竹笋炖小鸡% w& B; m' K& T$ T$ r- R
! n) ?/ @* k- m  F4 B4 m8 Y" I7 ^

/ d8 b  D# f7 X回锅肉
  X2 ~3 J6 }& H" g. h
1 f( P) {9 k2 G! @- x
* x1 }# K, b& c, H% `9 Q辣子鸡9 D, {' s+ O) `8 [

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法
! i8 J% ]7 g# r! A- \' E: L
  y8 f& z, h( d7 Z/ E' V( F- E, c1 Z- Q9 u4 l% t# Q# g
先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
4 F; X3 ^; H2 _6 ~0 I
+ w3 _9 }9 D- P+ f10块一包的,很常见的,2块是一人量% I  l( ]2 t4 A! ^8 v8 M" u

  u; k; Q1 ]% k5 M也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
3 O, J& D9 ]" D: Y( _9 i/ ]. @8 B6 @% G: C- X  _6 O1 R
5 X1 \3 E( z6 \
把煮熟的面盛盘,不用过冷水
& s  P) F. X( }1 z. d
6 V  l1 _* l' e
; f1 j# }7 u- f* G$ i* K然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东
6 `- S$ b4 O& c8 Z! B( W8 ]2 H6 j4 S) L' o
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精) `  D" b4 C' t# V3 e

8 j# ?0 Q# `+ l8 @* p/ L' x! \, K" b- a# o
那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的1 Q: V& G- W# \% S# [/ M
* U: ?/ t! F% X& M+ {
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点$ ]* G! o5 O- \4 @4 W
! S: v" v* F9 P% m' m' k
3 E* U  S0 z. a- @: s- s. u
均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
% Z0 f; M7 @& e& b
6 l4 P  z7 s2 r% E: [  V; N  @% G, i) \4 b

$ ?% {3 A0 K, x& F锅贴2 C/ N, T- X* ^- }$ Z- l

% ?9 m1 R2 m( a4 a
9 T3 L# c2 N; q3 R' h9 t$ p另一锅蒸了,只好叫蒸饺了
3 X) A' x" ^& Y) i

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐 2 N/ J9 x. Q0 j. L( Z. S
" o2 @0 A% I4 R

, S* e6 t6 o5 o1 s/ k: v8 t老虎菜+ ?1 d6 J# U5 d0 a2 ^6 M! x

# S0 t$ U* G; x  W$ `" j有段时间吃上瘾了& K0 m! `+ n$ B7 B1 V  \
# K% w' t' k; n$ K( u

0 D$ V! [1 [/ d/ U- L7 ]: n红烧鲫鱼$ s9 X- f/ L' l: S! A

2 O4 n, b6 G+ M/ V' F- H7 I
' M1 u+ i+ f  `  l酱牛肉0 C  y' M. a7 u6 Q
5 z  X; o# x3 y6 R5 w6 p: j
因为手受伤了,没有办法好好切! T8 s+ J& ]" [$ O& |
所以随便切了片
9 [" z  P$ d, u
0 @7 x1 b$ F9 r0 A
4 X4 ?# U& o1 H% M8 Z6 k香辣龙虾
# g7 r% o; c/ o8 N4 }: p/ j1 M6 n4 _0 \; A/ ?
1 O7 U7 y. u. e& K% L) W% J8 Q
再来张上面拍的图
7 T) V) V! z8 I% D3 H0 D热气腾腾的$ b) r6 t8 k0 V) X; i% f

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
! ?  j+ M) C- `1 Y0 i% h( F3 F. t; I  a. J. V! S& x
这个图太多了
( B! {! }: X) O% G8 T$ v. r, e懒的弄
3 l3 f9 k; E& ~/ M大家想看自己点链接看原贴吧" r  v' o6 C: C& e+ B

- L5 d5 ?3 }7 ]* ~. x2 O8 Y* yhttp://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜" x5 V" V7 S( h

- |$ ~* q! R: Q0 H6 l普通的凉拌海带丝& Y! K, X/ i! [9 \# n$ c: y7 ~

9 x5 s/ y3 ^- d* \  J' l+ ?' @$ J* l0 j: D3 r- O& P0 d8 Z/ m

9 j; b1 b0 b# a+ y7 f4 r" {- B牡蛎; Y. d1 D) n, R/ x% B; b# D" n

! J5 D, O5 e4 e3 ?& e( d) G+ m  m4 i3 y( k
强力推荐,超好吃的葱油饼- @0 q1 \% t1 i& P. b/ N$ q5 K

7 v$ _) k- `/ _3 J" {3 ~# H
! z5 k+ C2 H0 ?0 z8 r凉粉
0 r9 h1 C- i$ [: v- b+ o1 R
) O; U: O& g2 E% T# u  _1 s! ?
, T& b0 ]# D3 h7 i& l& K. Y7 L奶白鲫鱼汤
5 ~$ g0 O9 H2 D, |
5 h" b+ p3 P2 P- @0 j( e4 \看的到鲫鱼吗
, [1 a" S& y* q0 E; Y- t  `7 E1 u" Y2 g+ r

' u1 b6 M- v9 T) V. l4 A2 ?+ A2 c回锅肉
# g: W9 @- f& O+ }0 b0 Y3 B: w0 H# ?$ p2 j
! q( m: p, |" ~% I. J% j; e5 _
) R3 ^5 B# F; t0 B
卤鸡珍! u. G: Z2 O% t: O( G
7 `$ K$ V' `( k* a, Y7 c

% C# O4 L8 c: C0 I肥牛火锅( S8 n! H: H2 P$ h
) X. i0 h" @" I1 m
4 x- N8 Q  W9 ~& a+ j8 }2 j
炒年糕
' G9 T3 c' ]; _2 F4 H, d
8 a$ I' b( m2 a. M2 d
% W4 \3 L, z) j+ r; L2 L* C4 i' I& }7 \葱姜蟹# J  h1 W- N9 A) W, O7 i$ h

; Y/ t+ l# @8 X( F不过不是我做的
2 ^+ B/ ?% B( ?- W* c' g/ ]3 d( ]5 }4 ~
那天做香辣蟹忘记拍照片了; c6 l+ D4 k+ x8 {/ U, R

3 F6 A! f# e5 r0 P就发个我有份吃的吧4 M5 j5 L5 s# e, v

5 s9 d- t* x7 N- i9 D4 k. _" ?: y' S! S; \5 o6 T
羊肉粉丝汤/ y& I/ v* n5 F7 Z* \! m
6 X$ {/ l$ Y/ }8 \& t8 `
7 m# O3 r7 A+ I& e% s$ q7 E
溜肥肠
( ]: D: k4 ?. b6 p! J8 _3 B: M% \% A1 H5 y% C* L+ x
还记得佟湘玉那首歌吗
7 M* B4 i3 z  h+ R. l
. O# U- t& z" ^6 A+ Y/ g( S# u2 I  e, u
皮蛋豆腐
' e" e1 `  {6 b3 l: _3 E% @- V/ F+ k: m) o% }
' c, z) `- V, g. K1 g
辣子鸡
9 j, @+ O5 V! @$ R6 D/ n( {: R3 Q# g" C0 Q3 e$ B
1 M: o+ z9 u2 [
最后一个
4 F! P# X- V+ `& g. F% h
. x. a1 e) O* g5 k5 o& O酸菜鱼. v" d( k& n! m& w9 H( O; j

2 v/ Q/ H& [& G+ b7 m2 U" b

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜0 h1 e  ^$ E6 O/ H; V$ Y, h) P

3 F/ W4 Q4 m8 ?# f- u& p& {( R
, \; e! f" c. \" k6 n' `
# r/ w% H# P' r% c* Z$ r7 z8 C, n! B  J3 Q5 ?2 h

) p  O" h& d, ?9 E9 Q辣炒鸡珍
  i, m" l) A$ q, J
6 n1 q( e$ F! F2 T; b
* B9 d1 g% G# O: K0 B牛肉炖粉条) Z4 [# T3 j# M' n

- |, u' C0 E+ q! Z* U" f
( K6 L! [- D" i! l' v玉米排骨汤
6 Z0 {8 U1 Z! [) r
( K3 r3 Q. u0 B* z, G! p, C4 {3 l+ [
鱼香茄子
5 N4 ^  ]) M) w* s) C. B* F: c; O7 b& I3 r( S' f5 R1 v- b

2 @5 B( d  y# B: A7 J. P( t1 v- A西葫芦! u7 p5 _0 i1 V/ f9 o' W5 A8 p/ ]6 T

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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