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其实我告诉你一种焦糖豆花，自己试过，味道相当NB啊～～！！9 ]" B; A9 {: c. U# I2 Q
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材料：" Y0 @8 n5 _4 Y2 D4 o( e2 z
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普通砂糖，日本嫩豆腐（或者拍碎的普通豆腐，但是味道不要太酸）+ Q" }4 U! o1 e# M
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做法：2 Q7 S6 ~0 r, s* C. x4 t5 d
4 e' w9 v! ^4 v一个很干燥的锅，放入砂糖，1.5档火，一直到砂糖变成暗红色为止，在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色，用勺子一点一点的加入开水（防止飞溅），到不飞溅的时候放入豆腐，稍微翻一下，，让豆腐沾匀叫焦糖水，然后再加入一杯开水，略微翻滚一下即可出锅 |
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狗仔卡
发表于 20.2.2009 15:31:03
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