本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 & F+ h7 R( r# q
8 d- n- Q. v% F: \8 o6 o$ `% [又到春天了，有到摘韭菜的季节了# b" f( \! v2 B/ E7 t) `
以往总有人误摘到有毒的野菜1 C; ^* i; c! t' ]. I
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜) M/ c/ {# L5 T* j2 m
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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x) \( |: L m/ ?1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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) S0 P3 [( D2 C+ Q; P" v' n' Y2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic ), F) u4 n- M, b# t
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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- t9 `: r; k8 ~( E4 t/ |& y n1 ^-----------------------以下是有毒野菜--------------------------' g$ W) o; R& T/ T3 Q" {
3 U5 t% M ^ g) h' S
毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
' Y% s* f& V2 E6 K2 C% h毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
# b6 g. W- t) }/ I2 s* x( [毒|+ d8 i' t$ C9 W/ u
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
- }: U7 d( y' A4 `* L毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
, X5 G0 D, n9 j1 R毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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5 v8 x9 ^) h+ T+ i) r- I+ c; T毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
) o& h) m& H7 P毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡/ \! U1 F& ?: a6 E
毒|发作时间：立刻|毒
8 O4 S3 F) S$ p毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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毒|
毒
毒
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|毒5 |# Q, d% }; [1 X& x6 Q
: `3 R# ?; L8 `. E4 m( w' G毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒8 x+ B. ~$ L- j$ d+ G5 c8 x
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒; _8 \4 n9 ?/ K* T4 a) |: g, Q
% w, B* m+ [9 r% j% g) p! ^* u4 v
毒|
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l4 Q7 I6 ^" r; `毒|5 P. O# C/ M( f- y: b
毒|5.嫩秋水仙|毒
. W' B$ |2 K2 v: V毒| 有毒，可致人死亡|毒
2 q/ X$ C2 c9 Z: c0 m0 R: n1 |* P/ [
毒|
|毒) k0 [8 r" g5 V+ v x
1 o2 P0 j% X% ^7 ^6 _: u' c) @另外。。。。一点点小插曲 X; s3 n+ O$ H8 k" F" p4 U8 h/ W
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。0 L' @& Q9 z" L; K0 r1 q" K
保护信息2 T$ v0 P |) t- b& e9 n V. O
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
& b* W# ]/ _# [- ?6 ~, g( ]0 G区分野韭菜和有毒野菜的网页
( Q: ?0 B5 i0 U5 ] bhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
1 F( A, | j1 H! D- u介绍野韭菜的网页
( u( W& }) T" q. [! {- j' `http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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