慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
  t1 u$ E. P7 E+ ?+ S还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
% k0 r" g. d( T! B  Z到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。

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) }, N& n6 I& z8 d附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
0 _$ U2 G: d: _- Y1 T  d0 H车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。
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/ ~1 H9 ?7 F' |/ T) N春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
% W  H" w' `( y记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
5 n0 O  U( w: g. r2 t还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
8 y- I2 ]/ y# c, N( [0 W. l车前草炖腊肉。
" Y4 D" O# y/ i蒜泥蒲公英。

$ Q4 Q" F; x: x( e俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
+ m. {( t3 [5 L' H除了第一种后面的都不认识。
. O, y. _+ e* A- v6 H. t! R; u1 q记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
$ m, b+ v4 O" ~$ X; Q俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
  n4 F9 E' Z6 I" {5 ^# K$ E. [就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

4 \6 [* E" Q( W! B  l我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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油菜花不是野菜呀。

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kaori

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1 Z' U$ ]6 X. o7 `1 k/ e! g, p
4 u0 t7 n- w$ D看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
3 K! Y3 j' L! g% w但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。

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