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楼主: sonicyuan
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!!!看了不顶帖永远吃不到!!!105个城市著名小吃集锦

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21#
发表于 4.12.2005 14:16:30 | 只看该作者
22#
发表于 22.2.2006 12:23:44 | 只看该作者
23#
发表于 1.3.2006 21:11:26 | 只看该作者
58.南京:芦蒿炒香干 <br /><br />盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒,除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。 <br />
24#
发表于 1.3.2006 21:12:45 | 只看该作者
外地人有的吃不惯这菜,不过,我好想吃啊~~
25#
发表于 9.3.2006 18:53:11 | 只看该作者
回国就要抓紧吃呀~<br />在这就算了吧~
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