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[德国] 德媒:急求烹饪解决!该国这个地区发出求救!

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发表于 14.8.2023 09:35:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
据德媒报道,今年地中海地区,尤其是意大利海岸,深受一种实际上并非当地本土物种的螃蟹的入侵。包括意大利等国正在寻求并呼吁厨师们解决。

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图源:Focus

据了解,该外来物种呈蓝色,很有攻击性,所以叫“蓝蟹”,所谓的蓝蟹也被称为“海洋杀手”,因为它专门吃小鱼种和贻贝。这正成为意大利渔民面临的一个现实问题。为了遏制这一损害生态平衡的物种,各国纷纷提出举措。

3000个渔业受到蓝蟹的威胁

由于大约3000个渔业受到蓝蟹的威胁,因此需要马上采取行动。意大利政府推出了290万欧元的一揽子援助计划,用于捕捞蓝蟹,将这些“蓝蟹军团”送上餐桌。

意大利:“蓝蟹”可上餐桌

为了解决这一问题,政客们提议在该国的菜单上增加更多的蓝蟹,以减少该物种数量并减轻渔民的负担,因为螃蟹不仅攻击捕获物,甚至还割破渔网。

为了让本地国民放心食用,意大利当地农民协会的一次会议上直接现场烹制了一份完全以蓝蟹为原料的餐食,以公开证明问题的解决方案是可以在“人们的胃中”找到。此外,协会还表示,该螃蟹特别美味和健康,因为它们含有大量的维生素B12。

据了解,蓝蟹实际上原产于美国东海岸和墨西哥湾。 目前尚不清楚为什么在地中海地区传播得如此之快。专家表示,不能排除与气候变化的联系。

看到这则新闻,有网友表示,“在中国两天给它吃完。”“没有一只蟹能活着走出。”


文章来源:
“Kulinarische LösungKiller-Krabbe terrorisiert Mittelmeer-Bewohner - Politik ruft Köche zu Hilfe”,Focus,am 11.08.2023


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