我的营养知识日记 -- 杏仁

orientalwolf

营养知识日记 -- 杏仁

杏仁是一种好东西，可能味道并不那么诱人，但是其丰富的营养成分简直可以让各种肉类羞愧的无地自容。

1。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，这样就大大降低了得心脏病，冠心病以及其他心血管疾病的可能。

2。杏仁含有大量丰富的矿物质，镁、钾、铁、钙、锌等，都是人体必需的。中国公民普遍缺乏微量元素，跟生活水平提高大量盲目吃肉有很大关系。中国现在宣传补充微量元素药品的广告铺天盖地，提倡科学饮食的却少之又少。

3。富含维生素E，维生素E的作用是什么呢，增强人体免疫系统，抵抗各种慢性病，抗氧化。抗氧化代表什么？就是抗衰老！国内有一段时间风靡杏仁露，就是这个原因。杏仁的维生素E含量是所有干果类食品中最高的，直接食用是最好的，无论怎样加工或者蒸煮，杏仁的营养都会荡然无存。


4。富含植物纤维和植物蛋白。植物纤维可以很好的消除饥饿，植物蛋白不含坏胆固醇，有益内消化道，避免肥胖。

感悟一下：西游记里面的唐僧面目白净，青春不老，惹得众多妖怪想要生食其肉。唐僧总是劝众妖放下屠刀，立地成佛。愚昧无知的妖怪则始终听不进去。是啊，整天杀生吃肉而变得浮躁暴戾的妖怪们怎么会想到，长寿和青春的秘诀就在于素食以及做善事而获得的内心的平静？他们只是简单的认为如果吃了长生不老的唐僧的肉自己也会长生不老是理所当然的。其实现在不少人已经和妖怪差不多少，认为杀掉动物，吃掉动物的肌肉会使自己强壮，吃动物的肝脏会对自己的肝脏有益，吃动物的生殖器可以提高自己的性能力，甚至吃掉并不聪明的动物的脑会使自己变得聪明等等。以这种“妖怪“的逻辑，吃人类胎盘和婴儿对自己简直就是大补。我猜想如果中国真的出了个爱因斯坦，他必然活不长，因为有一些“妖怪”已经觊觎他的智商，洗好嘴巴，准备生吃人脑了。


赶紧打住，忍不住又开始为素食主义传教了，希望大家不要厌烦，呵呵。

尘儿

嗯，今天下了班就去买杏仁去。不过吃干果1类的东西太饱肚，吃了就不好好吃饭了。

楼主倡导的素食包括海鲜吗？

undine

QUOTE(orientalwolf @ 27.07.2006, 08:17 )

3。富含维生素E，维生素E的作用是什么呢，增强人体免疫系统，抵抗各种慢性病，抗氧化。抗氧化代表什么？就是抗衰老！国内有一段时间风靡杏仁露，就是这个原因。杏仁的维生素E含量是所有干果类食品中最高的，直接食用是最好的，无论怎样加工或者蒸煮，杏仁的营养都会荡然无存。



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直接食用是指生吃么？这个在德国比较难呢

orientalwolf

谢谢上面两位帮忙顶贴，呵呵

我后面的话的确有些偏激，但自觉也算有一点歪理，
忠言逆耳，不爱听的，就请当耳边风吧。