自制川味麻辣香肠--加方子和肠衣购买地点

tomatensosse · 发表于 16.11.2007 22:50:36

这个实在太强了！虽然我不吃肉，但是一定要顶一下！强！

Cappuccino · 发表于 17.11.2007 11:33:43

不会吧，我熏鸡翅，半个小时就好了，你的香肠是干的吗？

Cappuccino · 发表于 17.11.2007 11:35:25

还有要用红茶。。

笑对人生 · 发表于 17.11.2007 18:23:54

原帖由 Cappuccino 于 17.11.2007 11:33 发表
不会吧，我熏鸡翅，半个小时就好了，你的香肠是干的吗？

香肠是刚灌的肯定湿的,在国内就是这样开始熏.刚看到你提醒用红茶.浪费了俺从国内背来的一罐茶叶.

后村阿哥 · 发表于 17.11.2007 21:08:12

原帖由 笑对人生 于 13.11.2007 21:18 发表
来德国这么多年第一次知道可以买到肠皮.今天灌了十几斤,哪个累呀.下午三点开始忙呼到晚上8点.
过一周就有香肠吃了.
肠衣一般的肉店有卖.名字叫Schweinerdarm.灌用的管是昨天 ...

楼上妹子，你说灌的时候要用针在肠衣上扎眼放气，那不是就漏了吗？还是说的在别的地方扎眼？

笑对人生 · 发表于 17.11.2007 21:22:02

放气是在一边灌肉中间就有气体就拿针扎放掉.顺便乱扎就可以了.看到气体涨得就扎掉.不扎容易让肠爆裂.

四四 · 发表于 18.11.2007 20:12:43

简直不摆了！
我前两天还千辛万苦找同学帮我从家头带，没想到自己也能做出来。太感谢楼主了！！！！

笑对人生 · 发表于 18.11.2007 21:14:52

LSDN久没见了哦.干啥去了?

四四 · 发表于 19.11.2007 00:59:08

哈哈，蜗居在家头……

笑对人生 · 发表于 19.11.2007 08:12:35

原帖由四四于 19.11.2007 00:59 发表
哈哈，蜗居在家头……

还是多来开元上看哈老乡嘛.

德国开元华人社区开元周游