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冬季又是吃火锅的时节了。感谢大家对FEELING卡拉OK火锅吧的长期支持，为了让大家能吃得更好更健康，
( z3 v8 I6 p5 E4 l) M5 ?" n1 x$ s' v经过查询资料和探讨，给爱吃火锅的朋友提出一些建议，大家看看有没有道理。 * e! \' F9 ~8 X$ n, C5 g# P% o8 Q6 c
第一道：吃火锅时要点一盘薯类：我们都知道肉类食品是酸性食物，而薯类食品如土豆和山药则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。% E* D( v9 Q! w: n- J1 ~' N
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜 | 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。2 o& g! l+ \, B
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
. J% e u) o/ Y- ^; J 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。& Z2 z/ a) k; Q8 x+ d
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。" k0 X4 c6 \+ y
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。4 ^$ z- u5 @' x7 F$ O3 {8 n1 V
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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第二道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效
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* m) k) n+ F- `2 z第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用* p! E8 w. Z5 f7 @2 K
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第四道：可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。( v) d: C+ }' i# x' p0 k
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第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用) N& L. F: Q1 k S3 @% U
% ]. `) [; Y( \( b+ Z8 j第六道：酸奶，银耳等：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶或者银耳羹，酸奶和银耳羹既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化
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# f( b2 P: p( U9 y在享受美食的时候也不忘体贴你的健康，FEELING卡拉OK火锅吧现在起对每位前来享用火锅或者铁板烧烤的朋友赠送餐后的养胃滋补品，现在提供有银耳羹和各种口味的酸奶。请新朋友点击我们在首页的广告条。谢谢大家9 _7 b% W. l1 H& V+ h
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[ 本帖最后由 fastalles 于 25.11.2008 17:11 编辑 ] |
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发表于 15.11.2008 14:27:50
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