自制鱼丸汤

einfisch

回复 109# 蓝帝狮


    给你一个AIP也不过分~absolutely important people

einfisch

回复 110# Garda


    那我还不被广大妇女通报 千刀万剐啊？

coco猫

嫩们貌似没有累我吧~到时候看吧~就怕鱼丸不结实太松散~
einfisch 发表于 25.2.2010 17:37

做鱼丸的时候加干淀粉，那样鱼丸比较结实。

coco猫

回复  Garda


    恩恩 我要聘请coco猫当大厨~嫩这个锅协秘书吧场地挪过来？ ...
einfisch 发表于 25.2.2010 17:46

好呀，我做大厨，监督小厨们烧菜，我试吃把关。

哈哈，那日子一定美极了。

einfisch

回复 113# coco猫


    而且我喜欢少加蛋清加蛋黄~蛋清水样蛋白太湿了~~

einfisch

回复 114# coco猫


    半年后身材也美极了......

coco猫

回复  Garda


    那我还不被广大妇女通报 千刀万剐啊？
einfisch 发表于 25.2.2010 17:54

为啥啊？那是为广大妇女造福啊。。 是好事。。。。

einfisch

回复 117# coco猫


    因为胖了啊~...

coco猫

回复  coco猫


    而且我喜欢少加蛋清加蛋黄~蛋清水样蛋白太湿了~~
einfisch 发表于 25.2.2010 18:15

所以蛋清一定要打到发泡，要打到一根筷子能竖着插在那儿不倒的程度，就好了。

这样鱼丸会很嫩。

coco猫

回复  coco猫


    半年后身材也美极了......
einfisch 发表于 25.2.2010 18:15

为了吃，俺宁愿胖一点。

如果不能两全的话哦。