什么水最适合孩子们：瓶装水还是自来水？ZT

quain

艾丽莎·巴克莱

为 国家地理新闻而撰

发布时间：2010年3月3日

本文是探索全球水危机特稿的一部分。欲了解更多洁净水的新闻、照片和信息，请访问《国家地理》网站的淡水（专栏）。

随着美国人对瓶装水的偏好的增强，环保人士一直试图向人们出售传统而又免费的可靠的水——自来水。

但是，学校中的自来水在学校引发了争议，因为一些专家说，儿童实际上更应多饮用瓶装水以减少两个顽固的健康威胁：由于含糖饮料引起的肥胖和铅中毒。

耶鲁大学粮食政策和肥胖研究，吕德中心主任凯利布朗尼尔说：“如果孩子能从喝含糖饮料转向瓶装水，在不太多考虑环境因素下，公众健康能得到好处。”

“如果他们从喝含糖饮料转向[洁净]的自来水，你就会得到公众健康和环境的本垒打（双赢）。”

根据2008年伊丽莎白·罗依特的书 Bottlemania：水是如何上架的和购买之因，瓶装水使环境日益枯竭：美国公众每年消耗约500亿瓶水，其中大部分塑料容器并不回收。运输和冷藏这些水也消耗化石燃料，同时释放出温室气体。

非盈利性的环境组织塞拉俱乐部说：泵抽地下水的瓶装水公司还大量抽取地下蓄水层的水，给流域造成破坏。2008年，一项由非盈利性的环境工作组调查发现，某些瓶装水受未经检测的工业化学品的污染，可能不比自来水清洁。

（相关 ：“报告显示：瓶装水并不比自来水更健康”）

铅危险

但改用自来水可能对有些地区的学校是一个坏主意。因为年久的城市管道存在铅污染（能影响身心发展）的风险很高，尤其是在大城市地区，如芝加哥、洛杉矶和华盛顿特区。

以美联社发表了一份全国性的调查显示（2009年9月）为例， 27个州的学校饮用水存在铅污染和其他有毒物质。这些物质来自于1985年以前以铅为焊料焊接的水管。

（相关 ：“
饮用水中发现可卡因、香料和激素。”）

学校自打井需经美国环境保护局（EPA）的定期检测。但是，该机构并不管理国内其他通过当地公共设施获取饮用水的学校的水质。

弗吉尼亚理工大学的土木工程师马克爱德华兹说大多数学区因铅治理的费用的原因不会检测水质。

“即使我们提供免费的检测，大部分学校也不想知道”，爱德华兹说。

但是，一些解决方案所需花费远远低于更换整个管道系统的成本，他说。方案包括给水龙头安装过滤器除铅以及过一段时间清洗水龙头等。

不过，对于一些学区，最经济有效的措施是给孩子提供瓶装水。

2007年，巴尔的摩公立学校通过一项研究——随机抽取84处自来水的水质，发现10处的铅含量比环保署的最高标准20亿分之20还要高后，将他们整个系统转向瓶装水。学区认为，提供瓶装水比检测及提供补救措施要便宜的多。

爱德华兹赞扬巴尔的摩的决定。

“我是（使用）自来水的积极推动者，但如果你的孩子要在铅片随时都有可能落入自来水的学校上学的话，这种风险相比（使用）瓶装水的花费来说就太大了”

高糖份

玛尔戈·乌坦，华盛顿特区营养主任基于公共利益科学中心（CSPI)，
补充道：妖魔瓶装水的环境组织应该把他们的运动重定位在所有的瓶装饮料上，包括苏打水。

“环保人士对饮用水而不是苏打水的人群压上了更重的担子，这是不公平的，”乌坦说。

学校饮料，尤其是高糖饮料和自动售货机出售的运动饮料，在营养提倡组织如公共利益科学中心（CSPI）的日益高涨的“怒火”下显现了。

根据美国疾病控制和预防中心的数据，6至11岁
的儿童的肥胖率在过去20年中已经翻了一番多。2006年，哈佛大学营养学家的一项研究发现，糖化饮料的消费量与青少年体重的增加有关。

“在学校，苏打水一直是过去数十年中一个巨大的问题，摆脱糖化饮料转向瓶装水应该是重中之重”，乌坦说。

学校营养协会还主张在2010年3月国会对儿童营养法重新授权时，取消所有学校中的糖化饮料。

低脂牛奶、百分之百果汁和瓶装水是学校餐计划和自动售货机里新推荐的饮料。

但其他健康专家坚持为（使用）自来水而战斗。

“学校里现在有更多的瓶装水需求，饮品企业说他们考虑到了市民的健康，”耶鲁大学的布劳内尔说，“但是我们希望开展一个大的运动以鼓励消费自来水。”

轻轻她妈