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本帖最后由 beobach2009 于 23.10.2011 19:16 编辑 ) a' D8 P' O' E5 k! A4 `. e
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5 p9 j; ^8 ]6 B饺子30个5欧,希望预定的同学站内联系,或电联017667935591
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6 y7 w: P9 G/ c! T2 W- N0 p) n4 V$ N顾客满意的笑容! g) f2 i$ Z7 V5 F
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本周推出三鲜饺子。。。木耳,鸡蛋,大葱,虾仁,肉馅。。。。. B7 \9 }+ _2 \. G+ O
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先发个材料图( T& q9 P0 a$ `* W) H8 ^
3 x2 l+ N% W9 ]3 \/ }' Y5 n本周的材料有菠菜。。。增加营养和水分,改变肉纤维的口感。
8 ^/ Y) f7 F/ @, o% I; a3 p) ] 虾仁,海鲶鱼肉。。。增加口感和海鲜的鲜味
6 @3 c4 H* ~# y 大葱,小葱。。。两种葱的味道并不一样,大葱的味道更接近韭菜,他们的味道最先从馅料中体现。7 [) ?4 a6 l$ j) V' S2 F2 P0 s
猪肉馅。。。馅料的基本调,同时提供动物脂肪,作为鲜味和香料的最佳载体。
( K- M+ D4 l4 S0 j# X 木耳。。。为味道和口感提供了边界,把你的味觉从泛滥江海拽回杨柳青堤。。。) h) h, P4 i! a7 O: j k8 p
" y( ~0 `+ ^% i, f调味料, 姜,胡椒。。。可以调和鲜味,同时综合油腻等过于厚重的味道。
: G3 R- K' F) g) x 鸡蛋。。。白蛋白作为水分最好的涵养剂,可以调节肉纤维的口感,蛋黄也可以提供柔和的鲜味。
* \4 D7 s4 A+ w+ K4 Y% N 香油,味精,酱油。。。3 G5 Q) S6 v# z2 @5 r3 ? ]
/ r5 Z0 X4 z) o有一点,我可以肯定,那就是真心实意。。货真价实。。每一个饺子从馅料,到面皮,全部都用心包被在一起,成为一粒形状优美,饱含重重味道的饺子,她的味道可以勾起你种种的温馨回忆。。。。。包括那记忆中无法冲破的完美。。。感觉。9 i7 t$ @ H3 p# r0 M
3 I" Y3 n* x! C; Y$ ^有兴趣的同学可以加q/ i, W, I: N! F" W! i
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