海市蜃楼火锅的鱼丸改良了吗

wts300

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上了一盘说是师傅自己做的鱼丸
5 f1 o2 O! f, f8 c% G  v( w# `2 ]9 m4 r吃起来很有韧性
+ ?9 R( `. S/ K8 K+ Z$ I" ^5 Z觉得是面丸

不知道改进了吗
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sunnyfish

据说是自己用鱼肉打的新鲜的鱼滑

文羽希

什么时候有过鱼丸啊？

妖精媚眼

11月初就改良了，还是鱼滑好吃。

augustiner

其实这些东西自己制作非常容易。德国的虾和鱼都是处理过的，不需要自己蜕皮或者去鱼刺，用来做鱼滑之类的东西最合适。
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具体方法baidu一下就都有了

supermajias

一直都是鱼丸,什么时候变面丸了

wts300

回复 supermajias 的帖子
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我只与过一次，所以不知道一直是什么，也许我碰见那天是新产品试验
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上来一盘白的，可以自己用筷子分成小块放进锅里
. o+ @, w' z9 h口感是没什么味道，和比较有劲的面团一样，我开始还以为是吃了快年糕

后来才知道是鱼丸
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反正不是在中国店买的鱼丸那样
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supermajias

你怎么知道中国店里卖的鱼丸不是淀粉丸?

wts300

回复 supermajias 的帖子
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* B5 E7 z% r% K+ v( f& Z5 l. ?: G( t火锅店自制的口感没有中国店买的好吃
  A$ j5 L9 o3 m/ e象面疙瘩

中国店的象鱼疙瘩，尽管可能都是淀粉丸
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supermajias

面疙瘩里面有没有鱼味呢?
8 J" @% o  A5 q9 J+ b1 m& M鱼疙瘩里面有没有淀粉有味呢?
# j; R! x- X% G' q7 M( f6 a) N/ _9 ~LZ肯定是刁嘴狡猾的老男人.
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