这个没有人不爱吃吧？

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anyway 反正我是煎饼控 从小最爱吃的零食就是煎饼了
( G* X+ T- _; C, h- o% [" T
" Q$ ?; `0 e" ?& [8 ~6 h先上张夏天做的

1 i1 n) M5 ~$ w+ k$ v

) P8 A7 O/ A$ J稍后上做法

spider127

2 j' X0 c8 k& o: z1 c) e
4 n( Y3 D2 Q: j: Y2 F先上原料
0 U) b; O  \5 G7 h: l1. 面粉 照片里是已经搅好的 一般我们3个人半袋面粉差不多了
/ e4 q: ?: `+ u) |2. 小葱一把 切成葱花 这次专门负责切葱的同学没来 一个二把刀弄的 所以卖相不太好 哈哈
    平时还剪一把香菜进去 但是这次都懒得去亚超买了
3. 3种酱 左边的是亚超买的辣酱 这种有辣+甜 挺理想的
    中间的是北京鸭酱 以前一直用甜面酱 有一次亚超断货 买了这种 发觉比甜面酱更好吃 但是当然成本高了点
    右边的是腐乳 这个味道当然少不了
" M! w0 H. W9 C( ]$ I" P3 x4. 春卷皮 炸了以后就和薄脆一样了
5. 以往我们还有香菜末和炸熟的黑芝麻 这次偷个懒 哈哈

; O- x7 X6 Q& A8 l4 a
! R4 M* o5 E& p5 \* g/ ~
我们这次炸了这么多…半袋吧差不多

spider127

2 {2 _8 T& n2 g' e  ?/ ^
下面是过程图

2 K  c" D$ D* v3 f, |; O很简单吧 看图就行了 不写了…
& m% z5 H5 G! ?4 W1 _0 G注意先要在锅底抹点油

* T* \. ?/ d* t: Z

4 D: L1 ~# z9 T6 b; t; ^% A! f翻面以后抹酱
9 Z3 r6 {# K- [( P% N) t: @


得了～
# n; K9 B2 k) L4 r

寂静的荼蘼

原料里面有芝麻么？

spider127

原料里面有芝麻么？
1 i  ~  B8 V3 l寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 01:07

: Y6 R1 i+ X& h! {% D
啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃

寂静的荼蘼

啥？你说照片里面？没有啊 不过应该放的
亚超买来的是生的 要自己炸过才能吃
! P( d. O) R5 F0 i0 b( Z, W4 zspider127 发表于 14.9.2009 01:56

4 X, z6 `& B7 K3 ?+ u' |* ]2 u5 |对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～
' {- W. \  e2 K  I5 J; s5 M; T
胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T

spider127

对啊，看到第一张照片里面有芝麻～～

胃口大开啊看着真是…………深更半夜又没原料可以做……T.T
寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:13

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产

寂静的荼蘼

其实准备起来还是挺费功夫的…所以适合大批量生产
spider127 发表于 14.9.2009 02:17

& U/ |4 P& G6 ^2 s! H; E) R9 X
2 Z& |  M8 _& W: `3 [( p& \感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话

spider127

感觉口感应该比较像国内街上常见的煎蛋饼，有辣酱夹着的话
) U; H- d4 R; H  {$ V寂静的荼蘼 发表于 14.9.2009 02:20

4 @2 n1 R( \; e7 W) f你是说鸡蛋灌饼吗？
我一直想做那个 无奈设备不足

寂静的荼蘼

你是说鸡蛋灌饼吗？
% t5 N+ l9 d5 i1 p# ]我一直想做那个 无奈设备不足
spider127 发表于 14.9.2009 02:36

不知道是不是叫这个名字…………睡去了，估计今晚梦到蛋饼～～