慕尼黑哪里有兰州拉面卖的吗

呵呵2009

嘴巴馋，有吃吗

coco猫

回复 1# 呵呵2009

8 C9 A7 I; Z6 Y这个手工拉面，连小鱼都不乐意做。估计玄。
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要不你苦练一把，让大家尝尝？

呵呵2009

回复  呵呵2009
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& M. X1 U" s& p4 T+ Q7 T这个手工拉面，连小鱼都不乐意做。估计玄。
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要不你苦练一把，让大家尝尝？ ...
/ O  S) f+ w4 {% q- c0 Ecoco猫 发表于 13.4.2010 20:54

$ V4 e% d  b8 S9 z, M2 W; e; ?: ^' s
    我不会做啊，就是嘴巴馋，想到啥就想吃啥

淘气亚当

慕尼黑的兰州学生应该会做的吧，看看有谁是呢。

coco猫

我不会做啊，就是嘴巴馋，想到啥就想吃啥
呵呵2009 发表于 13.4.2010 20:55

' D. j6 t; C/ |0 m0 P9 X我最近也馋这个，诶，就想喝那个清汤，还有那个手工拉面啊。

逼急了，我学，就不信学不会。

呵呵2009

我最近也馋这个，诶，就想喝那个清汤，还有那个手工拉面啊。
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, I7 b/ a" N( |& e& M逼急了，我学，就不信学不会。 ...
coco猫 发表于 13.4.2010 20:57

5 T4 r1 t7 ~( F& a: F0 @! E& V* J
/ e5 y9 D! ]9 Y    恩，听说兰州拉面里面要加一种特殊的东西才能拉的出来，而且有种香味，我今天想起以前上大学后面的兰州拉面馆，大师傅啪啪几下就一碗，上面撒上香菜牛肉片，真香啊，那面条就是跟普通的不一样。

coco猫

回复 6# 呵呵2009

碱，那个拉面啊，我今天早上刚在美食版发了个拉面教程。里面说的，要面粉里面加盐还有碱。

呵呵2009

回复  呵呵2009
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# {% l, h" q" e* W; u3 f- O, @碱，那个拉面啊，我今天早上刚在美食版发了个拉面教程。里面说的，要面粉里面加盐还有碱 ...
coco猫 发表于 13.4.2010 21:03

传统的做法用"蓬灰"和面, 而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。

coco猫

回复 8# 呵呵2009

, \3 F# g: Y7 K& Y( j) F) Y& i& r这个我的要求就不高了。在这儿能吃到手工拉面，我就已经内牛满面了。

慕尼黑求租

认识个阿姨会
上次去她家吃饭，可是揉的面太硬拉不出来= =最后改喝片儿汤了