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推荐下巴伐利亚最好的Spargel

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1#
发表于 29.4.2013 20:10:20 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
从现在到6月底是收割Spargel的季节了,据说Spargel可是巴伐利亚特产,而且出自Schrobenhausen和Abensberg区的质量最好.今天出差去Ingolstadt,回来途中买了2kg传说中的Schrobenhausen Spargel,每kg才8€, 比廉价超市的还便宜, 老农抓到袋子里时它们碰撞的声音就知道它们有多鲜嫩了.
$ U0 X/ |/ H  H回家按最经典的做法做了,又简单又好吃, ~' T7 \" |6 x) t) `( O
% H) k3 k4 w4 ]  ?6 I
. |; `5 X" d9 Z5 e- I
, V! W% X; r  H, W, Q. \5 O, w# u

6 d" \0 J+ S1 o' I/ h& }$ ]  Q" q$ K4 I0 i  @0 R
2#
发表于 29.4.2013 20:29:52 | 只看该作者
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3#
 楼主| 发表于 29.4.2013 20:39:44 | 只看该作者
本帖最后由 nearby 于 29.4.2013 20:50 编辑 / {9 h; @5 W* ]- }& U& H4 d( c

$ @0 \5 B- D) I0 ?4 z2 B
' O# o, p5 o. S% b5 ~- B5 B. R9 @! H5 t

: K0 q; g) D4 n, t3 c& W$ g& w2 A2 }- U7 c$ @' B
绿的还没下呢(超市的都是别的国家的), 先买的白的,最简单的做法就是煮,20分钟,可以加土豆,然后发盐,胡椒,黄油(放多少都可以,没有错的啦). & V% P4 a- R; D, g* v
形容下成品: 香浓嫰滑, 入口即化
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4#
 楼主| 发表于 29.4.2013 20:53:05 | 只看该作者
8.9€还可以买到长的更直流的,不过味道据说一样,所以就不用破费了
; g( A6 c, o7 j8 P* V8 t) v; R
4 e* W% W2 p. h绿的裹培根肉炒着吃很经典哇+ g* A: E; H1 A: m" k0 U& r8 V
  B0 j$ d% a# b6 X# j% z
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5#
发表于 29.4.2013 21:08:06 | 只看该作者
hollaendische Sauce太稀了,都成汤了
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6#
发表于 29.4.2013 21:55:56 | 只看该作者
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7#
发表于 29.4.2013 23:12:37 | 只看该作者
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8#
发表于 30.4.2013 08:14:58 | 只看该作者
只吃绿色的,且中式炒法,放点辣,赞的很
3 G& \+ d5 }7 p: }' Z
; l" ^5 ^7 i& l3 r& [5 b7 G白色这种德国做法,尝过一次就再也不想碰了
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9#
发表于 30.4.2013 23:29:12 | 只看该作者
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10#
发表于 1.5.2013 10:43:46 | 只看该作者
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