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推荐下巴伐利亚最好的Spargel

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发表于 29.4.2013 20:10:20 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
从现在到6月底是收割Spargel的季节了,据说Spargel可是巴伐利亚特产,而且出自Schrobenhausen和Abensberg区的质量最好.今天出差去Ingolstadt,回来途中买了2kg传说中的Schrobenhausen Spargel,每kg才8€, 比廉价超市的还便宜, 老农抓到袋子里时它们碰撞的声音就知道它们有多鲜嫩了.
5 O" G& \/ a; T; S  K& L2 z9 k回家按最经典的做法做了,又简单又好吃
5 @& J) T$ `+ l/ ]7 [: h% f# ^; j
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发表于 29.4.2013 20:29:52 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 29.4.2013 20:39:44 | 只看该作者
本帖最后由 nearby 于 29.4.2013 20:50 编辑 6 u$ b, U& p+ l& d6 L
0 y% W  W) i; }$ C' N) x/ f

; A( H% b" g8 W
1 \2 Q4 n" a1 t: C8 `) A3 |
2 i" `6 g. Z. ~* a# V* w5 {0 Q/ J& `" x
绿的还没下呢(超市的都是别的国家的), 先买的白的,最简单的做法就是煮,20分钟,可以加土豆,然后发盐,胡椒,黄油(放多少都可以,没有错的啦).
/ Y# @; j3 ]. G形容下成品: 香浓嫰滑, 入口即化
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4#
 楼主| 发表于 29.4.2013 20:53:05 | 只看该作者
8.9€还可以买到长的更直流的,不过味道据说一样,所以就不用破费了2 L* y1 I4 u  ]" u6 u1 B) l

3 I6 y, z7 r+ v" c1 ?2 z& A  N, k' {绿的裹培根肉炒着吃很经典哇# V- W5 S9 Z- J3 i
, M. M& g) s" k" a0 b
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5#
发表于 29.4.2013 21:08:06 | 只看该作者
hollaendische Sauce太稀了,都成汤了
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发表于 29.4.2013 21:55:56 | 只看该作者
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发表于 29.4.2013 23:12:37 | 只看该作者
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发表于 30.4.2013 08:14:58 | 只看该作者
只吃绿色的,且中式炒法,放点辣,赞的很3 }# n1 L7 n/ N6 X- {! o! G$ |& {
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白色这种德国做法,尝过一次就再也不想碰了
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9#
发表于 30.4.2013 23:29:12 | 只看该作者
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10#
发表于 1.5.2013 10:43:46 | 只看该作者
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