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楼主: 米米熊
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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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21#
发表于 25.8.2010 11:27:18 | 只看该作者
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最近腥风血雨,ls就不要把对火锅店的评论掺和进来了。这个贴就让它成为纯技术贴吧。
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22#
 楼主| 发表于 25.8.2010 11:28:28 | 只看该作者
一盒牛肉丸就要6欧了,其他的什么鱼丸虾丸都没有什么肉的成分,不能算是肉。 ...
$ \0 i6 z# a4 _$ V; J5 }& r雪狐龙 发表于 25.8.2010 12:19

! i% u' h9 c3 l' Y* X, I$ r/ S0 H4 Q0 R5 e! y* L  t: b( C4 S5 ^

5 m* {# F+ U8 V* s% C0 D' h    一般是2欧一包,6欧那种分量太大,是牛筋丸,两人根本吃不完,
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23#
发表于 25.8.2010 11:31:43 | 只看该作者
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24#
发表于 25.8.2010 11:31:55 | 只看该作者
FEELING是没有丸子,虾的个头就是华兴5.5欧那种,青菜没有,只有CHINAKOHL ..., F: Z  o( Q# \. V+ d5 `
米米熊 发表于 25.8.2010 12:26
- _! Q2 @3 p5 {9 |: X1 P
. O  F4 Z# _3 C2 @
" \# y" X3 Q+ g: L! t- i
    lz可以算算feeling那个成本是多少,他家反正没几样菜,呵呵,估计采购更省力。。。
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25#
 楼主| 发表于 25.8.2010 11:43:00 | 只看该作者
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:44 编辑 / {, ~' W' n$ @0 U* v
lz可以算算feeling那个成本是多少,他家反正没几样菜,呵呵,估计采购更省力。。。 ...2 n% I: o+ D2 b1 ?4 T
我是big 发表于 25.8.2010 12:31

; l; e! f+ ]0 v& \8 t1 i+ ^. c: f3 \! U3 t- n  B
) w8 N$ d" ^* Q1 ]6 E
    FEELING 一次过给5只虾,两个人, 虾成本大约1欧$ s+ {- K3 z2 m4 D3 }
    菜给了2片大白菜 0.1欧
1 R3 ]0 U6 Y+ C% Q* u' \2 y* x; d    汤底,我当是新鲜的好了2欧吧; C+ k( i3 ^8 c( P: z% S" ^; `
    蟹柳,这个我没点,但她还是上了,规定要点的,就算0.5吧
* X3 e" u7 w1 ?8 @6 ?    豆腐算一块好了,1.2欧* `; }2 l% u. p, h
    土豆0.1欧4 F8 a% K" t/ y( @. N
    羊肉,鸡肉,牛肉 2欧- ]7 ?+ Y2 g9 I5 H3 w0 G7 G( r9 u
    鱼肉1欧
8 k" f! T0 m1 u& b  I. j    酱料2欧吧
0 ^( E9 A' w0 y0 u! ?: Z- e9 M/ V6 L- ]7 j
共10欧
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26#
发表于 25.8.2010 11:57:46 | 只看该作者
蘸料估计1欧就够了。汤底火锅店里肯定是大量做的,估计1欧也够了。羊肉牛肉2欧肯定是不止的。有鸡肉么?
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27#
发表于 25.8.2010 12:10:47 | 只看该作者
自己买菜做饭的人工费也要算上吧,差不了太多。
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28#
发表于 25.8.2010 12:15:32 | 只看该作者
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29#
 楼主| 发表于 25.8.2010 12:18:59 | 只看该作者
FEELING的服务员我估计4.5欧一小时,要服务几十人,人力成本每桌子1欧都不到,算一欧好了吧。
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30#
发表于 25.8.2010 12:31:52 | 只看该作者
从来都是自己动手丰衣足食,这无可厚非!; ]& o. I7 s3 I# [

/ R- j' {. v7 M$ k# B  P4 }, B/ E9 V但不能以自己动手的商品成本费用强加在餐馆上,也要求人家餐馆以这成本出售商品,那人家的灯火油盐酱醋服务还有营造出来的餐厅环境等等等等,不可以不计算在内的!有时候出外吃饭,不只是在于"吃",还有很多潜在的享受在内。# L1 f1 Q9 L4 d# ]0 ~( R

, n' z$ g" c8 d: z& |! ]自己勤快的,在家里吃得高兴安心,懒惰点的,出外吃个痛快,本来饮食口味这东西就非常主观,有人喜欢,有人不喜欢,所以个人吃了不痛快的,就选别家,或者直接向店家提意见,但不应该在大庭广众之下举大旗来号召掰倒店家!
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