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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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发表于 24.8.2010 23:33:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:37 编辑 " J  x* P0 N! T& q
3 Q4 Z" c! {: f" l6 T
算一算火锅成本+ t7 Z+ Z' U/ u: H5 y0 h7 P+ _. f6 o& [
买一个锅 6欧 吃完不想洗的可以扔掉,喜欢留着的可以留着- \& v! B$ b" v2 F" S4 g8 V3 J  N
2-3人
% z8 z  A7 _6 x+ W& j" d& l5 o; w) _8 z  e4 e1 u" z
海鲜火锅-最贵的阵容
8 M5 b9 v/ ?- w: \一盒大虾,华兴买的 5.5欧, 吃得2人撑着才能吃一半 3欧,一共900G,够很多个人吃了,而且但你吃到3分之一已经不想再吃了。% s9 W4 t1 V  g3 u% Y% ]" {; V3 ?3 Z
各种青菜 共一欧 亚超土店都有! w. l; P5 {) U" A
小墨鱼 5欧 一盒可以分2次到3次吃 2.5欧 一般人吃不了这么多
/ L6 D; O. S  G4 f: s7 {! t9 }鱿鱼 5欧一盒 可以分2次或者3次吃 2.5欧& F; c3 Y8 h  f0 Z# v
各类肉丸共3欧
( @& J8 k' n) T/ ?鸡肉 1欧4 d4 |* P5 f! Y" V) b8 f
牛肉1欧
5 I/ {- v* }4 [汽水1欧# k! x1 ~% F; z$ y2 v
不够饱的香肠1欧4 u: W- C' ]1 ?- |. |4 D( M/ a
土豆0.5欧3 \" m, P' E+ D8 H0 s6 ~
火锅底料2欧 周军记跟小肥羊的好吃极了* L9 J) }& }* s2 R& U
麻将 土耳其店有 自己加花生酱加水加鸡精酱油就能兑出 1欧
6 U9 X; P. B+ F, p2 ~一次性餐具1欧
- p2 P1 d4 {/ Y, f; B: M& f. q' a
便宜的例如四川的
9 n; ^6 ?+ s2 T/ r豆腐1.2欧
* }. Q- Z4 r( Y9 L( j+ C- J青菜1.5欧-可以吃两餐,1欧菜心在火车站买-吃0.2欧就够了,生菜0.5欧, 小白菜,大白菜据说会弄得人阳痿,菠菜听说会有肾结石可以不吃,要吃土店有1.99一公斤,但两人顶多买0.3欧就吃到撑了。, J* w) C  a  D6 ]
饺子 韩国饺子亚超3欧一大袋,2个人最多能吃半袋 1.5欧
% |' a5 {* [8 W/ a  V牛肉 如果两人都是男的 5欧牛肉就可以了
1 o# c6 z: j: t6 ]. |; `/ s羊肉 土店很多 非常便宜,尤其是肥的5欧一公斤,不想自己切可以去亚超买5欧一盒
' p( R4 M4 A8 H7 B$ X" {牛百叶 4欧一公斤 可以吃4餐
4 X) m2 e; F- X* ]: Q丸子 2欧5 A7 T& v: b* E; c3 ?
鱼片 1欧-HIT,PENNY和TENGELMAN都有阿拉斯加那种鱼,4欧10块,两个人3块都够了吧
1 _/ f& M& l8 e! _2 s8 G- t# R一次性餐具1欧
& q/ B: B( |7 O; B- m( [: b: ?" P: w$ B, ]- j- U1 @
一共约13-19.2欧 13欧一般是一男一女,19.2欧是两个暴食的男生+ ?! g; Q* s/ d9 r- I& n, C

0 a4 o; C  s) }如果是山西锅,价钱还要便宜
) w5 B7 S6 I( D8 N7 v) q( y7 l  R山西以面食为主,很少吃海鲜的,豆腐,羊肉,土豆的比例会相对大些。
8 z) ^6 k% l( B8 ^9 L, ~; E' T9 o9 A' D  e6 B4 I
北京羊肉锅
# K- J' m& Q$ j  g- \/ k如果买LAMMKOLLETT 来弄羊蝎子锅,成本顶多1公斤羊肉11欧
1 a5 ~$ k( Q" D) `! \; e酱料1欧' c2 K: o' P$ q* D8 S
青菜1欧
2 ~8 H4 r3 m# T/ {豆腐1。2欧
$ o5 x( [7 a" h4 W1 e; l  T% m饺子1.5欧
. j$ q* h8 X* C( L" Q4 D( ]丸子3欧9 w8 C1 g9 R! l+ ^

( V( t( D" A* d2 [, i9 _" l; g) b才18欧,够2到3个人吃6 H+ \7 F# A* K' P
1 a9 U- g+ g/ `5 k/ s8 S; w8 z) w* f1 z
广东羊肉锅, }0 I6 W: s) }' _! v
把北京羊肉锅的麻酱换成腐乳,加腐竹,羊肉用姜葱超过就可以了
* P7 H% K4 u$ M8 [, r
) r$ ^2 H: ]. b7 d' ?) T) o瑞士火锅
4 Z& \" `: r% K& M6 ?' u  S( x去V-MARKT 买瑞士火锅底料,才5欧,配自己喜欢的水果和小干包 5欧吧
/ ^9 W( c( }4 _, b2 Q" i! S" A加海鲜也不错
& o2 b) a* I3 X' o才10欧% o% s1 x8 p7 s

, l. d' Y9 X/ i/ r3 n& S0 |有钱的同学可以考虑龙虾锅  ~% |; g3 B* d' ?( [' K0 c& z

4 ]# ~" X# U1 M- x* {% Y去MARIANPALTZ的KAUFHOF买只龙虾20欧,砍掉,做冬阴功锅,或者法国火锅,广东锅都很好的
6 ~& n! X5 t! F! a  t% ?
1 l5 i. b; a# s( A比龙虾小点的虾,也是14欧一盒,在GIESING BAHNHOF的越南超市,比手掌要长,有8大只,鲜嫩,美味,旁边还有土店和HIT可以扫货
4 }: g6 N1 x5 N' z: |7 g1 F/ ]! y6 v1 U
一共才20-25欧海鲜锅,四川锅15-19欧,还可以省下11欧坐车费用,比火锅店便宜10欧-15,两人一共省了21欧-27欧,3到4人更划算。21欧够两人一次旅游了。重要的是干净,卫生,不用担心老板有没有放千人用过的底料,有没有用致癌的重油,大量的味精,食品添加剂和没有消毒的碗筷,对自己,对家人,对社会都有好处。7 g8 N+ ~* X6 F# m4 c

( f7 L! Y- ~& t+ h( M7 U附上便宜的食材在哪里买
  • 1欧的牛肉-在土店,V-MARKT,TENGELMAN和HIT都有,叫SUPPERFLEISCH,TENGELMAN 有很多时候特价的
  • 章鱼,鱿鱼-V-MARKT 4欧多 分量十足,德国货,品质有保证,用来大锅不缩水
  • 丸子-华兴那些亚洲超市有
  • 便宜的青菜-火车站的亚超能买到,1欧一把的菜心,对于老掉头发的同学,吃这个好。
  • 酱料-芝麻酱土店,PENNY有花生酱,其他酱我一般是在火车站的超市买的。

, y( \3 ]8 \  V3 q) D4 K+ H, M
$ m- U3 A$ t0 z! H# t& g2 r( j% Y+ a
看看为什么不去火锅店
3 f) K0 c/ h" A, ?7 B/ X' b1 汤底-你永远不知道这汤底多少人用过, U& D" A$ Q% P/ @2 ~/ \7 a
2 碗筷可能不干净
" b+ s9 s( |) X: a: l9 t3火锅店不会给你半盒以上的虾,虾的个头不会比华兴5欧几那种大2 M" n  v* [7 \% M. @  K0 X( a* c
4火锅店的墨鱼永远是个头最少,煮完只有拇指三分之一那么大
! ]( U  ]- l( s+ J9 j6 |( j- A5火锅店不会给你很多带绿叶的青菜,顶多给你20分左右的分量,多要的话一般都会给脸色你看了( ?" N% G% S! ^( A4 g2 r3 g% O
: [0 b+ l: f2 z* c( }
但以下情况在火锅店吃划算,5 T' @7 ~2 l7 t+ _
1几个男生,而且胃口很好,常做运动,而且爱吃肉,最爱是吃虾,一次一个人能吃一盒,而且脸皮够厚,问老板要,老板脸皮要薄,会给,但一般老板对会说卖完了。' H: y0 v5 H6 v, d/ M) t! M
2有男有女,女的叫来的羊肉都不吃,用来熬汤,只喝汤,男生狂吃,重点点虾,青口,光吃海鲜,豆腐,青菜。3 W: ~" E0 y+ K, Q( Y

' j' I/ `% ~, D4 f但一般老板见你点贵的,可以每次只给你2只虾,你也拿不到想要,能让你点的那些都是便宜货,吃不回本的。
7 Y2 F  w1 h. Y* h, v- |/ D7 O, B1 G% _
所以都是自己做最好

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发表于 24.8.2010 23:57:40 | 只看该作者
顶楼上。。。。牛肉怎么滴也不可能1欧啊。。。。。
( D' d9 K- m( T9 f2 O" |; h
. j0 f3 B) v) U( {+ v2 e/ H: q今晚自己烧火锅吃的飘过~
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3#
发表于 25.8.2010 00:01:20 | 只看该作者
如果买到便宜的,4欧左右一公斤,两人吃一次得2欧左右吧
9 e+ W% X4 i# B  y* v我一般青菜就涮大白菜,价格便宜量又足,呵呵
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4#
 楼主| 发表于 25.8.2010 08:43:54 | 只看该作者
我觉得火锅店的老板赚死了,起码2人份赚20-25欧
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5#
发表于 25.8.2010 09:23:58 | 只看该作者
如果有时间不管是吃火锅,还是吃炒菜还是在家吃实惠。但大家缺的就是时间。
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6#
发表于 25.8.2010 09:27:08 | 只看该作者
在家吃火锅即卫生又实惠,还不会把厨房弄的很脏。
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7#
发表于 25.8.2010 09:32:33 | 只看该作者
本帖最后由 glorious 于 25.8.2010 12:05 编辑 + A5 g+ q) ]1 N; q- \# Y

: t% }' D6 T3 Q! V看得出来lz生活经验非常丰富。但你说的火锅是最简单也是品质最差的火锅了。现在海鲜都涨价了,据说是之前泰国出了什么事,6欧一盒的虾能有多大?而且越小的虾越不好吃。我和我女朋友都喜欢吃虾,一个人就能吃大半盒。牛肉suppenfleisch涮火锅,除非切得像火锅店里一样薄,稍微厚点就没法吃,我试过一次,就没敢再用它,还是老老实实拿它炖汤。羊肉Shulter或者Keule在土店都是7欧到8欧的样子一公斤,还是带骨的,我每次都让土人给我去了骨头,回家冻了再切,很费事,当天还吃不了。羊肉和虾本来就是火锅主力,一般吃火锅我家俩和邻居俩4人一起吃,我们都是普通饭量,每次都得买两盒虾,羊肉就买Schulter,3公斤左右,去了骨头差不多只剩2公斤了。2 U/ s$ r, y, i! V7 ~4 O
9 g- N8 r! H0 W: K
我也列了个清单,详情见第二页。
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8#
发表于 25.8.2010 09:38:29 | 只看该作者
这个帖子一定要顶7 X2 q1 W- c3 y6 F$ a' p$ y" q
感觉每次买下来也要30多快呢,和在饭店吃的价格差不多,嘿嘿,不过2人吃不完, 可以吃两顿
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9#
发表于 25.8.2010 09:45:01 | 只看该作者
吃火锅调料的味道最关键,我爱吃涮菜,但对火锅店里的调料不感冒。
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10#
发表于 25.8.2010 10:31:56 | 只看该作者
我也来列个表吧,以我家上周火锅为例,大家参考参考。4人份的火锅清单:
$ `* Y2 d3 r3 Y0 {
8 o: A' @( ~2 u3 e8 K, Y0 K- ?大虾2盒,亚超买的,每盒7.99欧,就算16欧。(两盒一共是58只虾,剪虾须的时候数的)
+ @, h# d: a4 f( @$ b, a- ~" `羊肉Lammschulter一只,土店买的,3.6公斤,估计纯肉也就2.5公斤的样子。每公斤7.49欧,4人吃了差不多三分之二,就算18欧。
/ @; q% L8 X* p牛肉没买,不爱吃。
9 a9 h5 `- H) _鱼丸(1.5),虾丸(1.95),墨鱼丸(1.95)各一包,亚超买的。吃了不到一半,就算2.5欧。
# m6 b* X- W5 h8 G, ^% V2 I' h淡菜(就是大的那种贝壳)一盒,别人送的,不知道价钱。估计6,7欧的样子。吃了一小半,就算2.5欧。
; Q/ n% w: U( {* R! {# [+ t墨鱼仔一包,4.49欧,亚超买的。吃了一半,就算2欧。
# e% E6 A* ~! ~鱼片一包,买的亚超里的Pangasius Filet,4.49欧。吃了一半,就算2欧。(德国超市里的那些诸如Alaska Seelachsfilet之类的实在太难吃了,Zanderfilet好吃,但太贵了。)$ Z9 n4 ]; g0 ~/ q
牛肚,0.5公斤,土店买的,公斤价4.49欧。就算2欧。. L9 Q- f) F4 Y
平菇一公斤,Hit买的,4.99欧。
& M& B* Z7 w! Y豆腐两块,亚超买的,每块1.1欧,就算2欧。7 j1 o! [( u( T
小油菜2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
1 I3 D: R, U+ z- N8 S1 y+ g茼蒿2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
& B+ B1 k; b2 K% Y, c/ x金针菇4包,亚超买的,正好打折,每包0.85欧,就算3欧。! ^/ D; g5 }- N: l* C+ ?( t- U& C
粉条一包,亚超买的,1.99欧,吃了一半,算1欧。
4 ^+ s, l8 K' x0 s: W香菜一包,亚超买的,1.65欧。算1.5欧5 X% t# c( D  x8 _8 f* f+ K* J
花生酱一瓶,亚超买的,1.99欧。
. C5 p4 h3 q5 E( G+ I  m川崎火锅蘸料一盒,亚超买的,0.99欧。# o8 L( L7 E( }
重庆火锅底料一包,亚超买的,1.99欧。
" w6 U* _2 @% g% l* ?/ u* w$ Y熬锅底汤的骨头,Hit买的,1欧。( t4 q7 X8 v9 |9 s/ Z7 @
辅料葱姜蒜,辣椒,花椒之类全部忽略不计。+ X0 G6 [! M2 l( t: ^
+ |, m" D( |: v# B
以上总计67.5欧。共4个人吃。一般周末或放假了才弄火锅。不然弄个锅底,切个羊肉也挺麻烦的。算起来比自助火锅贵一点,但自己弄的锅底和蘸料好吃,饮料也不花什么钱,所以有空的时候还是愿意在家里吃。

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