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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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发表于 24.8.2010 23:33:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:37 编辑
5 p2 g( h: O' {' g; x: s% }; A: ?% h. w: g. n
算一算火锅成本8 e$ ]8 Z1 Q5 J/ E% [  t( v- |' r
买一个锅 6欧 吃完不想洗的可以扔掉,喜欢留着的可以留着+ R2 ]6 [9 }6 a
2-3人
( R; }) O2 |1 E3 s4 @# v
! i, ]& Y3 Y$ y+ j+ I海鲜火锅-最贵的阵容
/ |7 x" m8 ?. B5 j% H1 @一盒大虾,华兴买的 5.5欧, 吃得2人撑着才能吃一半 3欧,一共900G,够很多个人吃了,而且但你吃到3分之一已经不想再吃了。
! |0 u  a' I6 c0 M! ~+ n; z各种青菜 共一欧 亚超土店都有
: y. H6 e' m3 e/ J6 P+ }2 [小墨鱼 5欧 一盒可以分2次到3次吃 2.5欧 一般人吃不了这么多0 O( j& R1 I$ Q! ]
鱿鱼 5欧一盒 可以分2次或者3次吃 2.5欧
0 B' K" t+ E; Y2 c" A( W! {$ C各类肉丸共3欧" Y. ^: K8 x3 d* D, y, o6 I' L6 ~
鸡肉 1欧
5 D2 }4 _# w; P$ z, T( a2 I7 X牛肉1欧
& {0 t) A2 ]* @" f汽水1欧
8 n' U4 i2 q3 C( k3 x不够饱的香肠1欧
: `) k4 a: @" |7 e土豆0.5欧( b* T8 T2 m9 f  ]5 j  B& B2 P- t
火锅底料2欧 周军记跟小肥羊的好吃极了5 y* W. }- R; R! A+ P7 h
麻将 土耳其店有 自己加花生酱加水加鸡精酱油就能兑出 1欧
# |2 O& Z/ V" G) x% }8 p9 t一次性餐具1欧
: |1 f( ?; Y2 L$ [! [- P$ t( M. Y$ n' t3 G# x5 I# @, {1 P
便宜的例如四川的  Y: V% w( [/ H% X* N* N
豆腐1.2欧
3 S, Q2 f$ Z. n& i* c青菜1.5欧-可以吃两餐,1欧菜心在火车站买-吃0.2欧就够了,生菜0.5欧, 小白菜,大白菜据说会弄得人阳痿,菠菜听说会有肾结石可以不吃,要吃土店有1.99一公斤,但两人顶多买0.3欧就吃到撑了。& p6 C/ o1 I) j2 \) y" Z) l" _
饺子 韩国饺子亚超3欧一大袋,2个人最多能吃半袋 1.5欧% {6 n  p) G, {* |: G# ?
牛肉 如果两人都是男的 5欧牛肉就可以了
( P. V7 z3 B/ U& o羊肉 土店很多 非常便宜,尤其是肥的5欧一公斤,不想自己切可以去亚超买5欧一盒+ j) x" h1 ~9 }) \$ v( d
牛百叶 4欧一公斤 可以吃4餐 & s$ N% C2 |& m: M% R) u0 N: F
丸子 2欧
2 S! C3 W9 U! w+ h* n) u. H鱼片 1欧-HIT,PENNY和TENGELMAN都有阿拉斯加那种鱼,4欧10块,两个人3块都够了吧
. ], T2 Q: t: e% a0 V6 a" A一次性餐具1欧
" |, d7 y8 q' j4 y
, q% d% J& M/ O: n一共约13-19.2欧 13欧一般是一男一女,19.2欧是两个暴食的男生
6 a3 J  L4 O" [" L
, [& n5 }! i% q+ l8 c9 v如果是山西锅,价钱还要便宜
, z0 h' C9 X/ X4 {山西以面食为主,很少吃海鲜的,豆腐,羊肉,土豆的比例会相对大些。5 k; z6 g/ h3 C! H; ?

- Q4 W9 M* J/ |! b6 z/ S北京羊肉锅
* N/ N! Y$ c. Z& g! _$ G如果买LAMMKOLLETT 来弄羊蝎子锅,成本顶多1公斤羊肉11欧
% s4 w1 e7 U1 ?4 _. K酱料1欧- i, w9 A! q- V0 e5 T" [3 k
青菜1欧4 T$ H7 r" o/ U
豆腐1。2欧  \4 Y) F6 D) Y5 q2 F4 r
饺子1.5欧( |$ a' |1 Z" n9 S6 U, `  U
丸子3欧
+ X0 d5 R( L- A0 x2 v2 N/ E% s  v) Q: ~6 z# h
才18欧,够2到3个人吃
: X) ?9 F8 {) V% m$ R  u6 A
" m2 p  N9 S' @9 d: C' r- F0 `8 g广东羊肉锅( M0 L. [0 ]3 \8 z  S" V" \) q3 R
把北京羊肉锅的麻酱换成腐乳,加腐竹,羊肉用姜葱超过就可以了- ?- R2 b/ k) C% Z: r; [, k

6 w/ f% G6 q9 W+ S1 p瑞士火锅: M6 k7 d% Z2 F) f
去V-MARKT 买瑞士火锅底料,才5欧,配自己喜欢的水果和小干包 5欧吧
9 T# i5 X' w$ p/ b- P加海鲜也不错
4 D3 e* v5 I- J& B+ N* k( w才10欧
' w: E' L2 I( T8 R+ {6 h5 I7 q* }, R+ F$ N, I' a+ v" S4 Z9 z
有钱的同学可以考虑龙虾锅
. P- R% ]/ L  d
- Q( x& ?/ v6 T% Y# I* ~( b0 j( ~去MARIANPALTZ的KAUFHOF买只龙虾20欧,砍掉,做冬阴功锅,或者法国火锅,广东锅都很好的
7 Q: d1 P9 G% M/ [" h  E8 L$ U- I% N
4 W+ U: J) I7 D8 r; x比龙虾小点的虾,也是14欧一盒,在GIESING BAHNHOF的越南超市,比手掌要长,有8大只,鲜嫩,美味,旁边还有土店和HIT可以扫货% Y4 w7 j/ K: \  y! R) m6 K8 M
/ m; X# z1 ]6 i. A" `/ Q
一共才20-25欧海鲜锅,四川锅15-19欧,还可以省下11欧坐车费用,比火锅店便宜10欧-15,两人一共省了21欧-27欧,3到4人更划算。21欧够两人一次旅游了。重要的是干净,卫生,不用担心老板有没有放千人用过的底料,有没有用致癌的重油,大量的味精,食品添加剂和没有消毒的碗筷,对自己,对家人,对社会都有好处。) I8 f" z" V, j
# Q+ X6 w% D2 h! I+ }  ?: M
附上便宜的食材在哪里买
  • 1欧的牛肉-在土店,V-MARKT,TENGELMAN和HIT都有,叫SUPPERFLEISCH,TENGELMAN 有很多时候特价的
  • 章鱼,鱿鱼-V-MARKT 4欧多 分量十足,德国货,品质有保证,用来大锅不缩水
  • 丸子-华兴那些亚洲超市有
  • 便宜的青菜-火车站的亚超能买到,1欧一把的菜心,对于老掉头发的同学,吃这个好。
  • 酱料-芝麻酱土店,PENNY有花生酱,其他酱我一般是在火车站的超市买的。

4 z& N7 {. P' @4 v! Z7 M- C2 {6 N$ r
9 X, [. E& F7 w! l" o; u$ q4 d( \: h% B' _4 k% J1 M* ^& ]
看看为什么不去火锅店& G1 [4 n- X- t
1 汤底-你永远不知道这汤底多少人用过# a. k1 D, k& s, o5 }) h  ^
2 碗筷可能不干净% e! `! R# e# R7 e
3火锅店不会给你半盒以上的虾,虾的个头不会比华兴5欧几那种大0 v6 F/ o" v8 h  @2 Q
4火锅店的墨鱼永远是个头最少,煮完只有拇指三分之一那么大
2 {! ?/ Q$ o0 ?8 b- _% v5火锅店不会给你很多带绿叶的青菜,顶多给你20分左右的分量,多要的话一般都会给脸色你看了" }0 T+ T8 Y. o

) E, U$ {* P* m, n但以下情况在火锅店吃划算,
. ]: i7 G& ]: |/ e- X' o1 I  v1几个男生,而且胃口很好,常做运动,而且爱吃肉,最爱是吃虾,一次一个人能吃一盒,而且脸皮够厚,问老板要,老板脸皮要薄,会给,但一般老板对会说卖完了。0 q& {) Y; P- o: A6 q+ g7 d0 t( Y1 B
2有男有女,女的叫来的羊肉都不吃,用来熬汤,只喝汤,男生狂吃,重点点虾,青口,光吃海鲜,豆腐,青菜。* U9 L2 m: T1 a! ?
) b! ]( a6 u% T1 Z; L. v
但一般老板见你点贵的,可以每次只给你2只虾,你也拿不到想要,能让你点的那些都是便宜货,吃不回本的。
( d* F6 i  g# }. [# @) z" ]/ l( ], V$ e' Y% E1 u6 y) ?
所以都是自己做最好

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2#
发表于 24.8.2010 23:57:40 | 只看该作者
顶楼上。。。。牛肉怎么滴也不可能1欧啊。。。。。
6 D4 F4 F8 ^' y: S; X8 Y
/ p  Z) C9 M0 `% \' }$ T& z/ D今晚自己烧火锅吃的飘过~
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3#
发表于 25.8.2010 00:01:20 | 只看该作者
如果买到便宜的,4欧左右一公斤,两人吃一次得2欧左右吧. j2 Y: x8 W2 D
我一般青菜就涮大白菜,价格便宜量又足,呵呵
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4#
 楼主| 发表于 25.8.2010 08:43:54 | 只看该作者
我觉得火锅店的老板赚死了,起码2人份赚20-25欧
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5#
发表于 25.8.2010 09:23:58 | 只看该作者
如果有时间不管是吃火锅,还是吃炒菜还是在家吃实惠。但大家缺的就是时间。
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6#
发表于 25.8.2010 09:27:08 | 只看该作者
在家吃火锅即卫生又实惠,还不会把厨房弄的很脏。
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7#
发表于 25.8.2010 09:32:33 | 只看该作者
本帖最后由 glorious 于 25.8.2010 12:05 编辑
2 E( r; T& G2 O* G6 {2 P  F! E
3 f; w6 k4 v* d看得出来lz生活经验非常丰富。但你说的火锅是最简单也是品质最差的火锅了。现在海鲜都涨价了,据说是之前泰国出了什么事,6欧一盒的虾能有多大?而且越小的虾越不好吃。我和我女朋友都喜欢吃虾,一个人就能吃大半盒。牛肉suppenfleisch涮火锅,除非切得像火锅店里一样薄,稍微厚点就没法吃,我试过一次,就没敢再用它,还是老老实实拿它炖汤。羊肉Shulter或者Keule在土店都是7欧到8欧的样子一公斤,还是带骨的,我每次都让土人给我去了骨头,回家冻了再切,很费事,当天还吃不了。羊肉和虾本来就是火锅主力,一般吃火锅我家俩和邻居俩4人一起吃,我们都是普通饭量,每次都得买两盒虾,羊肉就买Schulter,3公斤左右,去了骨头差不多只剩2公斤了。% \& V2 d8 y: z8 o, U- c+ }! V) R
) D5 Z  A3 U4 |8 e/ ]5 x8 Q( ]4 i3 ~
我也列了个清单,详情见第二页。
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8#
发表于 25.8.2010 09:38:29 | 只看该作者
这个帖子一定要顶- l. `1 M2 w! J: k9 H
感觉每次买下来也要30多快呢,和在饭店吃的价格差不多,嘿嘿,不过2人吃不完, 可以吃两顿
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9#
发表于 25.8.2010 09:45:01 | 只看该作者
吃火锅调料的味道最关键,我爱吃涮菜,但对火锅店里的调料不感冒。
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10#
发表于 25.8.2010 10:31:56 | 只看该作者
我也来列个表吧,以我家上周火锅为例,大家参考参考。4人份的火锅清单:- r# t/ D) g& {

" T$ K# |! n3 z% e大虾2盒,亚超买的,每盒7.99欧,就算16欧。(两盒一共是58只虾,剪虾须的时候数的)
" [$ K1 T! m; Y% R0 W; h; o羊肉Lammschulter一只,土店买的,3.6公斤,估计纯肉也就2.5公斤的样子。每公斤7.49欧,4人吃了差不多三分之二,就算18欧。1 \1 ~% _2 Q$ @9 z
牛肉没买,不爱吃。
1 Y' @3 K. j8 e2 y8 G: c* Q鱼丸(1.5),虾丸(1.95),墨鱼丸(1.95)各一包,亚超买的。吃了不到一半,就算2.5欧。
! u! c! s6 R' N. D淡菜(就是大的那种贝壳)一盒,别人送的,不知道价钱。估计6,7欧的样子。吃了一小半,就算2.5欧。) d/ z& K2 r" H% s+ t
墨鱼仔一包,4.49欧,亚超买的。吃了一半,就算2欧。
3 q# D* N1 e+ I$ l7 f* H( D鱼片一包,买的亚超里的Pangasius Filet,4.49欧。吃了一半,就算2欧。(德国超市里的那些诸如Alaska Seelachsfilet之类的实在太难吃了,Zanderfilet好吃,但太贵了。)& j. y- C7 p8 g* [# F
牛肚,0.5公斤,土店买的,公斤价4.49欧。就算2欧。
4 [" ^- Q) H/ O9 [平菇一公斤,Hit买的,4.99欧。
: h) j2 U# C$ C豆腐两块,亚超买的,每块1.1欧,就算2欧。
3 D* x/ j8 X/ Q; y4 R4 H1 V小油菜2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。0 R$ a# y6 c! w. ]; ]
茼蒿2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
. O+ p! L$ @% X+ V金针菇4包,亚超买的,正好打折,每包0.85欧,就算3欧。5 B7 C9 _; R8 ^0 P- ^* ~6 _
粉条一包,亚超买的,1.99欧,吃了一半,算1欧。
$ z" d8 G: p+ A5 c香菜一包,亚超买的,1.65欧。算1.5欧
. U6 y# w( t" r) p! y( J1 _花生酱一瓶,亚超买的,1.99欧。2 c* i* t" _; ]' v& X4 W4 k
川崎火锅蘸料一盒,亚超买的,0.99欧。
* k9 P% ?+ h, W# z重庆火锅底料一包,亚超买的,1.99欧。
. Q( t6 S! `9 _* Y. i8 Z熬锅底汤的骨头,Hit买的,1欧。7 d" j1 r  W6 O6 q( Z/ a% ?) X
辅料葱姜蒜,辣椒,花椒之类全部忽略不计。
  L3 F2 O% q1 j2 C( k8 x$ V4 H7 V) N% I
以上总计67.5欧。共4个人吃。一般周末或放假了才弄火锅。不然弄个锅底,切个羊肉也挺麻烦的。算起来比自助火锅贵一点,但自己弄的锅底和蘸料好吃,饮料也不花什么钱,所以有空的时候还是愿意在家里吃。

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