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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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发表于 24.8.2010 23:33:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:37 编辑
+ b2 j; T) m: ^2 H* w* V
" ]- A6 w" d! t3 D算一算火锅成本
) O0 a. q4 D8 g) L9 i买一个锅 6欧 吃完不想洗的可以扔掉,喜欢留着的可以留着- e5 z& i: y, ]- t& o
2-3人
4 j9 h: u9 i7 H3 b' k! t' V+ k" {8 _' C# _
海鲜火锅-最贵的阵容# |& b9 n8 y; p3 o
一盒大虾,华兴买的 5.5欧, 吃得2人撑着才能吃一半 3欧,一共900G,够很多个人吃了,而且但你吃到3分之一已经不想再吃了。$ h& K  c9 O; h  T$ t
各种青菜 共一欧 亚超土店都有
3 x6 Q+ y4 g! E' I" S- c小墨鱼 5欧 一盒可以分2次到3次吃 2.5欧 一般人吃不了这么多
- p" V7 K1 I; s( y% _鱿鱼 5欧一盒 可以分2次或者3次吃 2.5欧
8 ~) r/ X  w" ?, _4 c各类肉丸共3欧
# h2 z5 R" g" [( @9 q5 W5 {鸡肉 1欧2 f$ l5 e, O, g8 A. r" a
牛肉1欧
. }$ G! W: h0 O  m汽水1欧
$ G6 |" W3 F+ s. E2 _+ s不够饱的香肠1欧
: X( B/ ]9 H' N+ @2 t* g7 Z# o2 S土豆0.5欧+ Y+ f( m4 Q" M3 h; X" A  w4 b
火锅底料2欧 周军记跟小肥羊的好吃极了) K+ l5 I0 i6 Z; ~8 }. m4 f
麻将 土耳其店有 自己加花生酱加水加鸡精酱油就能兑出 1欧
: C3 c! F$ _" L. r! X/ C一次性餐具1欧
$ V# \2 @9 A2 m3 h  [: S8 @
7 R7 j( o1 e0 G& T9 M便宜的例如四川的
+ e' u4 O' I5 U; k7 ~豆腐1.2欧: j+ K" h- ?0 U/ T0 z
青菜1.5欧-可以吃两餐,1欧菜心在火车站买-吃0.2欧就够了,生菜0.5欧, 小白菜,大白菜据说会弄得人阳痿,菠菜听说会有肾结石可以不吃,要吃土店有1.99一公斤,但两人顶多买0.3欧就吃到撑了。5 a1 ^4 S* D: o+ L: Y4 ]# d# w
饺子 韩国饺子亚超3欧一大袋,2个人最多能吃半袋 1.5欧
6 x7 k. G$ p2 v0 j7 L牛肉 如果两人都是男的 5欧牛肉就可以了
4 T3 z; g( {$ D: u& g羊肉 土店很多 非常便宜,尤其是肥的5欧一公斤,不想自己切可以去亚超买5欧一盒! D, i9 h7 Q1 {# L+ K2 |6 J3 }
牛百叶 4欧一公斤 可以吃4餐 - k+ w$ k! d  d8 m! c
丸子 2欧
9 y& Y8 R7 x3 {  V0 r鱼片 1欧-HIT,PENNY和TENGELMAN都有阿拉斯加那种鱼,4欧10块,两个人3块都够了吧* o! B  g$ ~" y; m' O- \
一次性餐具1欧# j; u0 h$ x. T* A: M5 ~0 `
* _% S9 P/ J9 V3 s/ x
一共约13-19.2欧 13欧一般是一男一女,19.2欧是两个暴食的男生
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8 U1 A4 R! D" D! E) u- q6 A. G# \如果是山西锅,价钱还要便宜  d$ M7 y# V3 @& K2 f2 {0 X
山西以面食为主,很少吃海鲜的,豆腐,羊肉,土豆的比例会相对大些。
; v" L8 W7 b2 }2 t- O
. v; g2 e- J* L! k+ L; C% {1 @! o北京羊肉锅, r9 U  q% V. N9 d6 J  n
如果买LAMMKOLLETT 来弄羊蝎子锅,成本顶多1公斤羊肉11欧/ T+ ~  `* B9 H) r6 O  C7 K- E* j6 S
酱料1欧9 Y# v( t7 u. f. o. o" p1 [
青菜1欧8 {8 k+ ]$ _1 m
豆腐1。2欧, s. y0 m. ~' X( U6 W. u# {5 K/ K
饺子1.5欧. f' i- l: @" a# }
丸子3欧* e* f* V* V( t. s7 h
% G  @% s% a& K0 x" s! M3 V
才18欧,够2到3个人吃
4 n4 z/ f2 [7 c- ]* V) {
5 q0 P# Z% L# s) c, i/ T. N0 }广东羊肉锅9 ?7 A% P% W( K$ _3 I
把北京羊肉锅的麻酱换成腐乳,加腐竹,羊肉用姜葱超过就可以了8 B7 [2 G- U. d7 e0 v% d9 F

! W. i/ @6 W* }2 W$ h" I( |% |瑞士火锅
* o# i0 H4 t7 f2 N去V-MARKT 买瑞士火锅底料,才5欧,配自己喜欢的水果和小干包 5欧吧( k7 \, y5 R$ M* a- Z( X$ U
加海鲜也不错" ~9 R; B# X* s
才10欧
; a2 n6 @% k3 k/ \( P9 C3 t/ n8 V% {
, l2 Y3 f" O7 \: T! w! e有钱的同学可以考虑龙虾锅+ n0 O+ G+ C* _' c. \

6 ?9 ?: B9 `2 K. P去MARIANPALTZ的KAUFHOF买只龙虾20欧,砍掉,做冬阴功锅,或者法国火锅,广东锅都很好的
3 n7 e2 W+ d" Q9 s" [, A3 a  }- a2 L3 N" |
比龙虾小点的虾,也是14欧一盒,在GIESING BAHNHOF的越南超市,比手掌要长,有8大只,鲜嫩,美味,旁边还有土店和HIT可以扫货
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一共才20-25欧海鲜锅,四川锅15-19欧,还可以省下11欧坐车费用,比火锅店便宜10欧-15,两人一共省了21欧-27欧,3到4人更划算。21欧够两人一次旅游了。重要的是干净,卫生,不用担心老板有没有放千人用过的底料,有没有用致癌的重油,大量的味精,食品添加剂和没有消毒的碗筷,对自己,对家人,对社会都有好处。
* G  {5 H, h4 g1 U6 g: b/ Z( Q) [7 e5 G# L
附上便宜的食材在哪里买
  • 1欧的牛肉-在土店,V-MARKT,TENGELMAN和HIT都有,叫SUPPERFLEISCH,TENGELMAN 有很多时候特价的
  • 章鱼,鱿鱼-V-MARKT 4欧多 分量十足,德国货,品质有保证,用来大锅不缩水
  • 丸子-华兴那些亚洲超市有
  • 便宜的青菜-火车站的亚超能买到,1欧一把的菜心,对于老掉头发的同学,吃这个好。
  • 酱料-芝麻酱土店,PENNY有花生酱,其他酱我一般是在火车站的超市买的。

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8 J- k6 {5 X) D
3 g, @2 Q) q& b' @! `看看为什么不去火锅店
  b$ j7 K4 ~" s1 C, b1 汤底-你永远不知道这汤底多少人用过0 i7 ?$ i1 b6 ?" ]6 o. L4 a: ^
2 碗筷可能不干净5 o8 N% o7 a* M9 ]. `0 x
3火锅店不会给你半盒以上的虾,虾的个头不会比华兴5欧几那种大. @: P3 _! t7 y) s1 I' X; \3 f
4火锅店的墨鱼永远是个头最少,煮完只有拇指三分之一那么大' E# Y0 s; b" H# ?, T7 Z
5火锅店不会给你很多带绿叶的青菜,顶多给你20分左右的分量,多要的话一般都会给脸色你看了' @5 O( G4 O. E# _8 H; J2 f
6 C/ o! Q/ `3 o1 z7 O) f
但以下情况在火锅店吃划算,
4 i& \/ K( U4 P* L& c) X" h9 s1几个男生,而且胃口很好,常做运动,而且爱吃肉,最爱是吃虾,一次一个人能吃一盒,而且脸皮够厚,问老板要,老板脸皮要薄,会给,但一般老板对会说卖完了。$ Y: Z; U2 G% D8 Y9 g( K1 s6 s
2有男有女,女的叫来的羊肉都不吃,用来熬汤,只喝汤,男生狂吃,重点点虾,青口,光吃海鲜,豆腐,青菜。
/ t& o5 Z: ?7 V3 s8 w5 c- Y) ?* n$ }( h2 Y, h
但一般老板见你点贵的,可以每次只给你2只虾,你也拿不到想要,能让你点的那些都是便宜货,吃不回本的。" c4 t! U" E/ F9 }5 o
* k" k6 T' x! B" ^( b
所以都是自己做最好

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2#
发表于 24.8.2010 23:57:40 | 只看该作者
顶楼上。。。。牛肉怎么滴也不可能1欧啊。。。。。' E2 B) j5 f, A1 ~2 M" Q4 o$ H8 Y

# v0 W5 h" @$ v今晚自己烧火锅吃的飘过~
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3#
发表于 25.8.2010 00:01:20 | 只看该作者
如果买到便宜的,4欧左右一公斤,两人吃一次得2欧左右吧
5 f! j. a8 x- k9 F我一般青菜就涮大白菜,价格便宜量又足,呵呵
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4#
 楼主| 发表于 25.8.2010 08:43:54 | 只看该作者
我觉得火锅店的老板赚死了,起码2人份赚20-25欧
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5#
发表于 25.8.2010 09:23:58 | 只看该作者
如果有时间不管是吃火锅,还是吃炒菜还是在家吃实惠。但大家缺的就是时间。
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6#
发表于 25.8.2010 09:27:08 | 只看该作者
在家吃火锅即卫生又实惠,还不会把厨房弄的很脏。
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7#
发表于 25.8.2010 09:32:33 | 只看该作者
本帖最后由 glorious 于 25.8.2010 12:05 编辑 , Z) z) R$ u! f5 n" W+ `1 s* n5 r! T
5 V$ A. b* y2 A5 z% c
看得出来lz生活经验非常丰富。但你说的火锅是最简单也是品质最差的火锅了。现在海鲜都涨价了,据说是之前泰国出了什么事,6欧一盒的虾能有多大?而且越小的虾越不好吃。我和我女朋友都喜欢吃虾,一个人就能吃大半盒。牛肉suppenfleisch涮火锅,除非切得像火锅店里一样薄,稍微厚点就没法吃,我试过一次,就没敢再用它,还是老老实实拿它炖汤。羊肉Shulter或者Keule在土店都是7欧到8欧的样子一公斤,还是带骨的,我每次都让土人给我去了骨头,回家冻了再切,很费事,当天还吃不了。羊肉和虾本来就是火锅主力,一般吃火锅我家俩和邻居俩4人一起吃,我们都是普通饭量,每次都得买两盒虾,羊肉就买Schulter,3公斤左右,去了骨头差不多只剩2公斤了。
  F2 g( B5 P/ q) o
& ^: B% t. U" S  d. n' s我也列了个清单,详情见第二页。
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8#
发表于 25.8.2010 09:38:29 | 只看该作者
这个帖子一定要顶* g, h+ R  r8 P$ @8 r' N$ j  H7 d! d
感觉每次买下来也要30多快呢,和在饭店吃的价格差不多,嘿嘿,不过2人吃不完, 可以吃两顿
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9#
发表于 25.8.2010 09:45:01 | 只看该作者
吃火锅调料的味道最关键,我爱吃涮菜,但对火锅店里的调料不感冒。
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10#
发表于 25.8.2010 10:31:56 | 只看该作者
我也来列个表吧,以我家上周火锅为例,大家参考参考。4人份的火锅清单:
4 w0 R& d. E% L: U
6 C, P+ n: s8 C- A- }$ i大虾2盒,亚超买的,每盒7.99欧,就算16欧。(两盒一共是58只虾,剪虾须的时候数的)
$ w8 h6 l7 ]/ T, I4 D+ o+ C羊肉Lammschulter一只,土店买的,3.6公斤,估计纯肉也就2.5公斤的样子。每公斤7.49欧,4人吃了差不多三分之二,就算18欧。6 P) }- Y7 `  Z. Q4 w' w
牛肉没买,不爱吃。, d4 C5 K  e0 }7 ?0 h" e
鱼丸(1.5),虾丸(1.95),墨鱼丸(1.95)各一包,亚超买的。吃了不到一半,就算2.5欧。
# k! U" j3 U4 T* {淡菜(就是大的那种贝壳)一盒,别人送的,不知道价钱。估计6,7欧的样子。吃了一小半,就算2.5欧。
0 i& t5 {6 ?! G1 w; N墨鱼仔一包,4.49欧,亚超买的。吃了一半,就算2欧。
9 N! M% K- R" ~0 h' w' z# d鱼片一包,买的亚超里的Pangasius Filet,4.49欧。吃了一半,就算2欧。(德国超市里的那些诸如Alaska Seelachsfilet之类的实在太难吃了,Zanderfilet好吃,但太贵了。)# t. s. _+ T6 N5 m
牛肚,0.5公斤,土店买的,公斤价4.49欧。就算2欧。
3 [0 O, A9 P8 F平菇一公斤,Hit买的,4.99欧。
7 a& ?% H( r1 d6 Z/ g# O' {9 I, N豆腐两块,亚超买的,每块1.1欧,就算2欧。
, k/ _: G  m0 w: @' P小油菜2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
/ M( _1 D4 d8 y6 g3 H! }' ~' W# y茼蒿2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。' C& g( U0 r! R
金针菇4包,亚超买的,正好打折,每包0.85欧,就算3欧。% ^- n+ A/ `5 @1 K1 u0 Z
粉条一包,亚超买的,1.99欧,吃了一半,算1欧。
, v7 s: R1 b! C4 Y! ~香菜一包,亚超买的,1.65欧。算1.5欧
+ g! W1 {4 D. W  v  L$ J6 b& T花生酱一瓶,亚超买的,1.99欧。
0 d; \' V8 P5 s7 E5 e0 {6 p川崎火锅蘸料一盒,亚超买的,0.99欧。
" x: i6 @$ i( J6 i6 O重庆火锅底料一包,亚超买的,1.99欧。2 V) p: Q/ Q3 R% S) f
熬锅底汤的骨头,Hit买的,1欧。
% V* b5 g9 y5 t8 g) k8 E辅料葱姜蒜,辣椒,花椒之类全部忽略不计。
7 }6 g" e! ^' L6 G2 i) ^; m5 ^, c# N1 R# Z5 e0 F4 `
以上总计67.5欧。共4个人吃。一般周末或放假了才弄火锅。不然弄个锅底,切个羊肉也挺麻烦的。算起来比自助火锅贵一点,但自己弄的锅底和蘸料好吃,饮料也不花什么钱,所以有空的时候还是愿意在家里吃。

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