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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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发表于 24.8.2010 23:33:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:37 编辑 + E+ I- C" @, U0 ?! e
+ \( X9 l1 U: ?4 {& T
算一算火锅成本
$ F/ l# [( L4 _- [( I买一个锅 6欧 吃完不想洗的可以扔掉,喜欢留着的可以留着# U! J0 _, |: A! ^3 O
2-3人
, m8 f# c" \4 Y( U# g: V5 x8 X2 ?) p
海鲜火锅-最贵的阵容9 v/ j' ~" i: u
一盒大虾,华兴买的 5.5欧, 吃得2人撑着才能吃一半 3欧,一共900G,够很多个人吃了,而且但你吃到3分之一已经不想再吃了。
$ Z/ m! A" K% p3 R9 r' U各种青菜 共一欧 亚超土店都有+ j/ Y6 c. B& r2 w9 Q, {
小墨鱼 5欧 一盒可以分2次到3次吃 2.5欧 一般人吃不了这么多
* P% E# `0 s! M7 m  K鱿鱼 5欧一盒 可以分2次或者3次吃 2.5欧
1 u/ s/ R: f3 v: G% B* T各类肉丸共3欧2 M& I; k$ G  K9 k, b) T+ |
鸡肉 1欧+ o) e$ {+ K+ T8 p# Q
牛肉1欧( c/ p. b5 R& W) D* w0 k1 X. T0 F
汽水1欧7 ~) G7 R8 D, x8 \- z
不够饱的香肠1欧  B4 W" ?5 E* M! I: J6 h
土豆0.5欧: P( ?, v$ {4 G
火锅底料2欧 周军记跟小肥羊的好吃极了
  ?/ ~4 S- J0 P, }1 ^' C麻将 土耳其店有 自己加花生酱加水加鸡精酱油就能兑出 1欧5 G  e, v* t. R5 f1 o& `7 J7 \3 E
一次性餐具1欧
& x8 {$ X. N- k; H! W. l4 s/ ^. l6 z
3 O+ F1 c4 e5 S& `& o9 E" _& g; B便宜的例如四川的8 L8 J! u9 _2 Z- w& ^6 K: }
豆腐1.2欧
# z( _; h4 r0 f% o青菜1.5欧-可以吃两餐,1欧菜心在火车站买-吃0.2欧就够了,生菜0.5欧, 小白菜,大白菜据说会弄得人阳痿,菠菜听说会有肾结石可以不吃,要吃土店有1.99一公斤,但两人顶多买0.3欧就吃到撑了。8 l) r2 u3 f- s* b% e& e. v' P4 e  I
饺子 韩国饺子亚超3欧一大袋,2个人最多能吃半袋 1.5欧
+ [! ]5 X* J1 a! B2 U  R牛肉 如果两人都是男的 5欧牛肉就可以了" r6 x7 K3 j* I* L  ~2 @" \# e
羊肉 土店很多 非常便宜,尤其是肥的5欧一公斤,不想自己切可以去亚超买5欧一盒9 U' X- l; ?5 @- j  e( a
牛百叶 4欧一公斤 可以吃4餐 ) n6 w& l' ?& a" ^
丸子 2欧+ \6 R' N0 a3 [8 R" w  O
鱼片 1欧-HIT,PENNY和TENGELMAN都有阿拉斯加那种鱼,4欧10块,两个人3块都够了吧# U0 f- g" O! W2 g  R5 ?' D# P
一次性餐具1欧
0 K  M* O' W' f* V7 v/ L: C. _& S+ V. W  {8 I$ q7 @
一共约13-19.2欧 13欧一般是一男一女,19.2欧是两个暴食的男生6 C) O" f0 ^0 X5 Q

5 [  i2 f( L$ R7 Y0 R如果是山西锅,价钱还要便宜
: ^4 C. X- O" b, U# w3 H* p" X山西以面食为主,很少吃海鲜的,豆腐,羊肉,土豆的比例会相对大些。
% r# \* r, X6 L* t) |
; W* T: G: h( n) c* S  o" g5 T北京羊肉锅, d7 ?8 a" I  q. M# ^7 `
如果买LAMMKOLLETT 来弄羊蝎子锅,成本顶多1公斤羊肉11欧
+ P, F9 u) X7 K4 E' j* d/ }酱料1欧2 @! k+ a3 O  l, O
青菜1欧
; _& e( `$ s) U* b豆腐1。2欧) k: n4 a4 E3 \* r1 m
饺子1.5欧9 C9 V/ B  Y9 w# |8 F4 E8 |
丸子3欧# Q$ A3 a4 G, V1 e1 n0 p4 f

* u$ Z( \2 e0 m4 m5 [* E# \0 S) ]才18欧,够2到3个人吃
; ^4 y/ E& N* Z, A1 {
/ h8 q3 {; f; w9 M, t( q广东羊肉锅
5 X( w: U: I- Q" c2 `把北京羊肉锅的麻酱换成腐乳,加腐竹,羊肉用姜葱超过就可以了  F; S0 M, ~6 E1 o) v% \5 u

2 f, t2 V& c# s瑞士火锅, z3 M/ k6 i2 w3 m
去V-MARKT 买瑞士火锅底料,才5欧,配自己喜欢的水果和小干包 5欧吧
/ z& y& p" p/ y' g$ R6 c" f加海鲜也不错% r$ I$ [8 r+ y1 x. m5 H: j
才10欧" r4 p$ }' J& }* g) m) T9 a2 F
, j' ~; g+ L0 o9 @; t
有钱的同学可以考虑龙虾锅
# a" E& Q  Z9 y# T9 P. {
$ }+ T. P, A* j去MARIANPALTZ的KAUFHOF买只龙虾20欧,砍掉,做冬阴功锅,或者法国火锅,广东锅都很好的
% F1 B6 b/ o5 J6 l, {  m1 ~" x* S
6 E2 G$ s6 _6 x, z. Y$ @比龙虾小点的虾,也是14欧一盒,在GIESING BAHNHOF的越南超市,比手掌要长,有8大只,鲜嫩,美味,旁边还有土店和HIT可以扫货
3 C- {! E9 m' J" n6 r8 t7 P7 Z* |
% e% W  ]9 l  P一共才20-25欧海鲜锅,四川锅15-19欧,还可以省下11欧坐车费用,比火锅店便宜10欧-15,两人一共省了21欧-27欧,3到4人更划算。21欧够两人一次旅游了。重要的是干净,卫生,不用担心老板有没有放千人用过的底料,有没有用致癌的重油,大量的味精,食品添加剂和没有消毒的碗筷,对自己,对家人,对社会都有好处。8 ~; M$ A( d/ a: m) a

/ y# Z8 I8 \+ O! ~5 ]1 i. k/ K* {附上便宜的食材在哪里买
  • 1欧的牛肉-在土店,V-MARKT,TENGELMAN和HIT都有,叫SUPPERFLEISCH,TENGELMAN 有很多时候特价的
  • 章鱼,鱿鱼-V-MARKT 4欧多 分量十足,德国货,品质有保证,用来大锅不缩水
  • 丸子-华兴那些亚洲超市有
  • 便宜的青菜-火车站的亚超能买到,1欧一把的菜心,对于老掉头发的同学,吃这个好。
  • 酱料-芝麻酱土店,PENNY有花生酱,其他酱我一般是在火车站的超市买的。

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" X7 j: k+ Y- K; z看看为什么不去火锅店7 U* \2 [) Y* U3 T& a1 V& v
1 汤底-你永远不知道这汤底多少人用过" @$ D1 M$ B7 C* J& ?5 |+ Y& [: b
2 碗筷可能不干净
& ^1 |; B# L5 r% d: [5 |2 h3火锅店不会给你半盒以上的虾,虾的个头不会比华兴5欧几那种大
2 I& k  K& A8 V9 ?6 n% Q1 N( v4火锅店的墨鱼永远是个头最少,煮完只有拇指三分之一那么大
, T: q/ @& P5 ^7 z& N' p5火锅店不会给你很多带绿叶的青菜,顶多给你20分左右的分量,多要的话一般都会给脸色你看了: E( a% x$ i+ g1 j
& w6 r( ^0 j7 g1 |
但以下情况在火锅店吃划算,; A3 B$ `& ?0 F
1几个男生,而且胃口很好,常做运动,而且爱吃肉,最爱是吃虾,一次一个人能吃一盒,而且脸皮够厚,问老板要,老板脸皮要薄,会给,但一般老板对会说卖完了。# H- N* t) h; N0 P  [, K4 s
2有男有女,女的叫来的羊肉都不吃,用来熬汤,只喝汤,男生狂吃,重点点虾,青口,光吃海鲜,豆腐,青菜。
9 W. }+ P; R# m6 q/ n
) _- Y0 G5 n6 }, N3 n但一般老板见你点贵的,可以每次只给你2只虾,你也拿不到想要,能让你点的那些都是便宜货,吃不回本的。
; j+ f9 {! z& n. f: s& _& ^; A  p1 q/ b) k6 j1 Y) [: |& i- w
所以都是自己做最好

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发表于 24.8.2010 23:57:40 | 只看该作者
顶楼上。。。。牛肉怎么滴也不可能1欧啊。。。。。# \9 @# P9 @) B# q

- G0 U- I6 P0 }$ `1 d: W5 u: V& V9 V今晚自己烧火锅吃的飘过~
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3#
发表于 25.8.2010 00:01:20 | 只看该作者
如果买到便宜的,4欧左右一公斤,两人吃一次得2欧左右吧& J! s+ I/ H* L7 W: Y( g
我一般青菜就涮大白菜,价格便宜量又足,呵呵
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4#
 楼主| 发表于 25.8.2010 08:43:54 | 只看该作者
我觉得火锅店的老板赚死了,起码2人份赚20-25欧
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5#
发表于 25.8.2010 09:23:58 | 只看该作者
如果有时间不管是吃火锅,还是吃炒菜还是在家吃实惠。但大家缺的就是时间。
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6#
发表于 25.8.2010 09:27:08 | 只看该作者
在家吃火锅即卫生又实惠,还不会把厨房弄的很脏。
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7#
发表于 25.8.2010 09:32:33 | 只看该作者
本帖最后由 glorious 于 25.8.2010 12:05 编辑 3 z, ?, @! s& d# |1 _4 x
/ |  ?+ ?# K& q1 d* y, K
看得出来lz生活经验非常丰富。但你说的火锅是最简单也是品质最差的火锅了。现在海鲜都涨价了,据说是之前泰国出了什么事,6欧一盒的虾能有多大?而且越小的虾越不好吃。我和我女朋友都喜欢吃虾,一个人就能吃大半盒。牛肉suppenfleisch涮火锅,除非切得像火锅店里一样薄,稍微厚点就没法吃,我试过一次,就没敢再用它,还是老老实实拿它炖汤。羊肉Shulter或者Keule在土店都是7欧到8欧的样子一公斤,还是带骨的,我每次都让土人给我去了骨头,回家冻了再切,很费事,当天还吃不了。羊肉和虾本来就是火锅主力,一般吃火锅我家俩和邻居俩4人一起吃,我们都是普通饭量,每次都得买两盒虾,羊肉就买Schulter,3公斤左右,去了骨头差不多只剩2公斤了。$ y3 S1 y+ i# N% p
+ Q5 b1 x+ T2 d
我也列了个清单,详情见第二页。
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8#
发表于 25.8.2010 09:38:29 | 只看该作者
这个帖子一定要顶2 X" {/ U$ U9 p# q. A
感觉每次买下来也要30多快呢,和在饭店吃的价格差不多,嘿嘿,不过2人吃不完, 可以吃两顿
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9#
发表于 25.8.2010 09:45:01 | 只看该作者
吃火锅调料的味道最关键,我爱吃涮菜,但对火锅店里的调料不感冒。
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10#
发表于 25.8.2010 10:31:56 | 只看该作者
我也来列个表吧,以我家上周火锅为例,大家参考参考。4人份的火锅清单:. Y. `" j0 h: ^
1 e+ u3 C  ]% X
大虾2盒,亚超买的,每盒7.99欧,就算16欧。(两盒一共是58只虾,剪虾须的时候数的)4 k1 b# v9 b% i5 a: f! n# e
羊肉Lammschulter一只,土店买的,3.6公斤,估计纯肉也就2.5公斤的样子。每公斤7.49欧,4人吃了差不多三分之二,就算18欧。
" t0 f) U8 H2 G  u8 k8 O: _# V( a牛肉没买,不爱吃。
  D; @! U+ @3 G, F* }. S% a: a鱼丸(1.5),虾丸(1.95),墨鱼丸(1.95)各一包,亚超买的。吃了不到一半,就算2.5欧。2 E$ a* v7 ]* ?: a) U
淡菜(就是大的那种贝壳)一盒,别人送的,不知道价钱。估计6,7欧的样子。吃了一小半,就算2.5欧。& P* U( R# m2 t' z# w1 p
墨鱼仔一包,4.49欧,亚超买的。吃了一半,就算2欧。
& Q4 `6 ?: W! i8 D鱼片一包,买的亚超里的Pangasius Filet,4.49欧。吃了一半,就算2欧。(德国超市里的那些诸如Alaska Seelachsfilet之类的实在太难吃了,Zanderfilet好吃,但太贵了。)
; A, U/ n% t& [# {* ~牛肚,0.5公斤,土店买的,公斤价4.49欧。就算2欧。6 S* M$ ^9 ]7 b/ _. }
平菇一公斤,Hit买的,4.99欧。  v  }$ x) ~% n4 `$ U: R
豆腐两块,亚超买的,每块1.1欧,就算2欧。. V/ G& c, b' [. j
小油菜2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
. y* t  y( S8 C; i茼蒿2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
5 E2 d) t! d2 u9 Z5 C2 ^/ H1 a金针菇4包,亚超买的,正好打折,每包0.85欧,就算3欧。
+ B0 m3 l5 c4 k' z- o粉条一包,亚超买的,1.99欧,吃了一半,算1欧。  k7 V( h2 Z  }* f" i
香菜一包,亚超买的,1.65欧。算1.5欧4 O! p5 v- I: ]! t. E* c6 t) V! R
花生酱一瓶,亚超买的,1.99欧。6 Q+ q& I6 J  Z8 |
川崎火锅蘸料一盒,亚超买的,0.99欧。3 b4 i8 w% g! _0 ?2 r
重庆火锅底料一包,亚超买的,1.99欧。. T0 f3 j6 m/ [
熬锅底汤的骨头,Hit买的,1欧。' N( G: T% S% G" [# @4 B
辅料葱姜蒜,辣椒,花椒之类全部忽略不计。; n, }: N3 Q$ m' N, _" U) O

4 @6 Z. J: Y! Q- J% C, w$ K% q以上总计67.5欧。共4个人吃。一般周末或放假了才弄火锅。不然弄个锅底,切个羊肉也挺麻烦的。算起来比自助火锅贵一点,但自己弄的锅底和蘸料好吃,饮料也不花什么钱,所以有空的时候还是愿意在家里吃。

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