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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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发表于 24.8.2010 23:33:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:37 编辑 ) x  g  c( [' Y6 k

! N: y) K: w+ w+ S+ l9 j6 s" |算一算火锅成本
& ?' w7 s8 ?8 @+ k7 u买一个锅 6欧 吃完不想洗的可以扔掉,喜欢留着的可以留着
- B* N- F- ?% b: j: b2-3人. W" k7 O: ]  X4 s! ^
' C1 i3 q  z5 Y% _: g/ }3 H$ r
海鲜火锅-最贵的阵容% ?) k5 j1 [: Z; z
一盒大虾,华兴买的 5.5欧, 吃得2人撑着才能吃一半 3欧,一共900G,够很多个人吃了,而且但你吃到3分之一已经不想再吃了。
; p' k5 W) h# i1 Y6 }: c4 n  q各种青菜 共一欧 亚超土店都有7 }9 X2 W) O% Y. b5 S
小墨鱼 5欧 一盒可以分2次到3次吃 2.5欧 一般人吃不了这么多
+ D" V8 u* l- T, i- b鱿鱼 5欧一盒 可以分2次或者3次吃 2.5欧
  ?: s- H( ?0 M: v9 z各类肉丸共3欧- [- [& Y: r7 a% ]1 i
鸡肉 1欧
! G) O: |( H6 C2 y牛肉1欧
7 f$ X7 w: C& N! t& C5 _! `  s汽水1欧
6 z6 `2 J6 p( y$ I  i: O, R- S8 @$ M不够饱的香肠1欧6 q5 I( G9 u( \; V: N# ?0 ^# b
土豆0.5欧: R+ B- I( U+ f8 S
火锅底料2欧 周军记跟小肥羊的好吃极了& }" Z% A$ W* Y! c
麻将 土耳其店有 自己加花生酱加水加鸡精酱油就能兑出 1欧' Y9 T, g8 F; q& S/ n& x1 m
一次性餐具1欧
% E5 t% Z  f0 p& U; R' }8 m+ Q8 v& b+ l
便宜的例如四川的" O& v( F8 F$ G3 }* N3 V
豆腐1.2欧0 M8 }5 v# ?, A
青菜1.5欧-可以吃两餐,1欧菜心在火车站买-吃0.2欧就够了,生菜0.5欧, 小白菜,大白菜据说会弄得人阳痿,菠菜听说会有肾结石可以不吃,要吃土店有1.99一公斤,但两人顶多买0.3欧就吃到撑了。4 Z7 X& ]+ n. W/ @' ^0 n! S  d
饺子 韩国饺子亚超3欧一大袋,2个人最多能吃半袋 1.5欧$ y; s( X) \1 y; ^" H
牛肉 如果两人都是男的 5欧牛肉就可以了
9 W1 P# o" @( n. N- [3 A+ k7 E羊肉 土店很多 非常便宜,尤其是肥的5欧一公斤,不想自己切可以去亚超买5欧一盒
6 d; c% Z5 p; C牛百叶 4欧一公斤 可以吃4餐 5 v5 M' n& ?; n! g  Q' I; h
丸子 2欧) o1 i* m2 }4 T) R' q8 o& v5 Z- S
鱼片 1欧-HIT,PENNY和TENGELMAN都有阿拉斯加那种鱼,4欧10块,两个人3块都够了吧. O0 G: W* g- K: K3 G- P# d
一次性餐具1欧6 n4 ?& d, Z7 f# J2 K( I0 ~

) Q0 G  s5 K& J$ N. C, ~& r, ^; U一共约13-19.2欧 13欧一般是一男一女,19.2欧是两个暴食的男生0 O4 r) y7 i3 K2 e

9 e( j3 z9 ^7 }/ }6 v; A$ y) D如果是山西锅,价钱还要便宜
' m% G3 W) ?- D5 }2 K5 Y山西以面食为主,很少吃海鲜的,豆腐,羊肉,土豆的比例会相对大些。
2 h$ P3 _1 t: o9 Q1 J6 x% ]* N! I
北京羊肉锅9 {! C0 g9 i$ v) }( V8 |" I5 T
如果买LAMMKOLLETT 来弄羊蝎子锅,成本顶多1公斤羊肉11欧
% F+ c, X, o) C& D2 v; T  k2 `酱料1欧9 X/ w  Y# c) n1 J& w3 T
青菜1欧: i' N" m! n8 K# @
豆腐1。2欧
4 }/ X: C% X+ K5 @& J* k饺子1.5欧
+ p8 v9 B( P; J  e/ {. A丸子3欧& s* j- u6 w4 d/ P$ j; }

( y- |0 F  |* x' ?才18欧,够2到3个人吃% i& E* b/ X2 ^% \( P3 x8 }* |, y

9 I8 `: r% N# p7 M1 G2 q  p广东羊肉锅
5 y- O9 e; `0 |! `把北京羊肉锅的麻酱换成腐乳,加腐竹,羊肉用姜葱超过就可以了
0 t& `+ k% l5 v* y6 A" C2 n3 Y+ x6 r$ U/ f3 y  B7 W/ D, Y
瑞士火锅0 F+ v1 O+ w/ w4 y9 K
去V-MARKT 买瑞士火锅底料,才5欧,配自己喜欢的水果和小干包 5欧吧: _2 u% _- {; c* L% ^2 e
加海鲜也不错2 A6 [1 x- z* e3 w! W) W4 H& ^
才10欧. \7 u; @% P  S  R9 k3 O1 f3 ^
  _/ r0 N# k' H9 w5 m
有钱的同学可以考虑龙虾锅
0 [, D4 M$ N7 \  m; k, I5 o2 L  c! Q5 @, D7 S( I5 ?* t6 V
去MARIANPALTZ的KAUFHOF买只龙虾20欧,砍掉,做冬阴功锅,或者法国火锅,广东锅都很好的. Z$ }! T  o0 U8 v6 T$ p: o

% `+ u+ ]! ^/ t+ W, `# i* @比龙虾小点的虾,也是14欧一盒,在GIESING BAHNHOF的越南超市,比手掌要长,有8大只,鲜嫩,美味,旁边还有土店和HIT可以扫货4 \, x% a1 d% A; u/ i% N3 F) T

' ^& c7 }1 J5 d) z' [/ I一共才20-25欧海鲜锅,四川锅15-19欧,还可以省下11欧坐车费用,比火锅店便宜10欧-15,两人一共省了21欧-27欧,3到4人更划算。21欧够两人一次旅游了。重要的是干净,卫生,不用担心老板有没有放千人用过的底料,有没有用致癌的重油,大量的味精,食品添加剂和没有消毒的碗筷,对自己,对家人,对社会都有好处。1 O/ v5 s$ }- z; I; O

/ `5 Z# G+ V- @) Q附上便宜的食材在哪里买
  • 1欧的牛肉-在土店,V-MARKT,TENGELMAN和HIT都有,叫SUPPERFLEISCH,TENGELMAN 有很多时候特价的
  • 章鱼,鱿鱼-V-MARKT 4欧多 分量十足,德国货,品质有保证,用来大锅不缩水
  • 丸子-华兴那些亚洲超市有
  • 便宜的青菜-火车站的亚超能买到,1欧一把的菜心,对于老掉头发的同学,吃这个好。
  • 酱料-芝麻酱土店,PENNY有花生酱,其他酱我一般是在火车站的超市买的。

" j8 Z" z0 [( m0 Z, q; _
% J- D; q7 C0 g4 T& M* [' K7 F3 A, a* @' m% T6 ]: I
看看为什么不去火锅店
) H8 v# o$ w0 m1 汤底-你永远不知道这汤底多少人用过5 I9 A; |! I6 D7 }* K  Z
2 碗筷可能不干净
" N6 w4 Q& H3 s3火锅店不会给你半盒以上的虾,虾的个头不会比华兴5欧几那种大
1 G% X, A3 \9 o( D1 ~  M4火锅店的墨鱼永远是个头最少,煮完只有拇指三分之一那么大
( \1 o4 R* h, Q! w- f5火锅店不会给你很多带绿叶的青菜,顶多给你20分左右的分量,多要的话一般都会给脸色你看了. |% q9 c2 f! W* T! M) P3 x

+ `# o' M2 |% m, B; B但以下情况在火锅店吃划算,
; z( z0 }9 o+ R& a# ~) ]1几个男生,而且胃口很好,常做运动,而且爱吃肉,最爱是吃虾,一次一个人能吃一盒,而且脸皮够厚,问老板要,老板脸皮要薄,会给,但一般老板对会说卖完了。- x5 g& y+ @( M
2有男有女,女的叫来的羊肉都不吃,用来熬汤,只喝汤,男生狂吃,重点点虾,青口,光吃海鲜,豆腐,青菜。
) _- p/ Z" |) x! G  E4 [- i: o
但一般老板见你点贵的,可以每次只给你2只虾,你也拿不到想要,能让你点的那些都是便宜货,吃不回本的。  @* f2 z6 u9 D2 v

4 E$ W% S8 z. _# d3 m所以都是自己做最好

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发表于 24.8.2010 23:57:40 | 只看该作者
顶楼上。。。。牛肉怎么滴也不可能1欧啊。。。。。1 I/ ?( {' R( e. ?3 F: U. U
" [0 |% E6 m& n: r' r
今晚自己烧火锅吃的飘过~
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3#
发表于 25.8.2010 00:01:20 | 只看该作者
如果买到便宜的,4欧左右一公斤,两人吃一次得2欧左右吧8 T8 o* s. x& X: m5 Y  q+ i
我一般青菜就涮大白菜,价格便宜量又足,呵呵
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4#
 楼主| 发表于 25.8.2010 08:43:54 | 只看该作者
我觉得火锅店的老板赚死了,起码2人份赚20-25欧
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5#
发表于 25.8.2010 09:23:58 | 只看该作者
如果有时间不管是吃火锅,还是吃炒菜还是在家吃实惠。但大家缺的就是时间。
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6#
发表于 25.8.2010 09:27:08 | 只看该作者
在家吃火锅即卫生又实惠,还不会把厨房弄的很脏。
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7#
发表于 25.8.2010 09:32:33 | 只看该作者
本帖最后由 glorious 于 25.8.2010 12:05 编辑 . N+ _& B9 d7 ?1 U/ h3 \; `
* \- O6 z) r4 |) Z1 g; u. g
看得出来lz生活经验非常丰富。但你说的火锅是最简单也是品质最差的火锅了。现在海鲜都涨价了,据说是之前泰国出了什么事,6欧一盒的虾能有多大?而且越小的虾越不好吃。我和我女朋友都喜欢吃虾,一个人就能吃大半盒。牛肉suppenfleisch涮火锅,除非切得像火锅店里一样薄,稍微厚点就没法吃,我试过一次,就没敢再用它,还是老老实实拿它炖汤。羊肉Shulter或者Keule在土店都是7欧到8欧的样子一公斤,还是带骨的,我每次都让土人给我去了骨头,回家冻了再切,很费事,当天还吃不了。羊肉和虾本来就是火锅主力,一般吃火锅我家俩和邻居俩4人一起吃,我们都是普通饭量,每次都得买两盒虾,羊肉就买Schulter,3公斤左右,去了骨头差不多只剩2公斤了。
4 A- o8 t# s7 N
0 M/ l& N7 g, L' A9 [  f我也列了个清单,详情见第二页。
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8#
发表于 25.8.2010 09:38:29 | 只看该作者
这个帖子一定要顶
/ y9 T3 b: X& F4 u感觉每次买下来也要30多快呢,和在饭店吃的价格差不多,嘿嘿,不过2人吃不完, 可以吃两顿
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9#
发表于 25.8.2010 09:45:01 | 只看该作者
吃火锅调料的味道最关键,我爱吃涮菜,但对火锅店里的调料不感冒。
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10#
发表于 25.8.2010 10:31:56 | 只看该作者
我也来列个表吧,以我家上周火锅为例,大家参考参考。4人份的火锅清单:4 d) T1 \8 `7 D# i6 C3 Q

1 [, h) m& \  o' ]大虾2盒,亚超买的,每盒7.99欧,就算16欧。(两盒一共是58只虾,剪虾须的时候数的)+ h9 u+ t! B& R; t) H1 r
羊肉Lammschulter一只,土店买的,3.6公斤,估计纯肉也就2.5公斤的样子。每公斤7.49欧,4人吃了差不多三分之二,就算18欧。
8 X0 O- u: k* P: p: \* M2 j2 G8 F牛肉没买,不爱吃。3 N! m- k1 r4 {, ^* ?
鱼丸(1.5),虾丸(1.95),墨鱼丸(1.95)各一包,亚超买的。吃了不到一半,就算2.5欧。
6 n8 F" j( e! D$ A" v' o9 n淡菜(就是大的那种贝壳)一盒,别人送的,不知道价钱。估计6,7欧的样子。吃了一小半,就算2.5欧。
2 F% u3 ^9 B# t% b墨鱼仔一包,4.49欧,亚超买的。吃了一半,就算2欧。. s: d& Z2 g6 J: {  B1 p- g
鱼片一包,买的亚超里的Pangasius Filet,4.49欧。吃了一半,就算2欧。(德国超市里的那些诸如Alaska Seelachsfilet之类的实在太难吃了,Zanderfilet好吃,但太贵了。)
/ e" Y# L/ W( Q" @# j牛肚,0.5公斤,土店买的,公斤价4.49欧。就算2欧。
# }: a$ T3 h2 c5 C* U平菇一公斤,Hit买的,4.99欧。
$ w8 E8 `! v9 Y: @3 w. |豆腐两块,亚超买的,每块1.1欧,就算2欧。
+ x; D  [& X2 r. D" W小油菜2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。( ^5 f8 X1 e$ I, r
茼蒿2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。% D) w! r8 j5 h6 b6 R
金针菇4包,亚超买的,正好打折,每包0.85欧,就算3欧。& j5 d1 f+ g$ y3 W* d5 B
粉条一包,亚超买的,1.99欧,吃了一半,算1欧。4 [  k4 u  d+ \! a$ P2 a0 j4 r
香菜一包,亚超买的,1.65欧。算1.5欧  l  w. A) @( }. W( Y+ k: h; \) v9 N% x
花生酱一瓶,亚超买的,1.99欧。5 @# N+ {; }$ {# i2 T7 g
川崎火锅蘸料一盒,亚超买的,0.99欧。
* y6 U5 @: U$ D! D) O重庆火锅底料一包,亚超买的,1.99欧。
/ ^2 r: f& k& O* ?6 r# X; `* B! _8 `5 ~熬锅底汤的骨头,Hit买的,1欧。4 y4 z+ F( ?3 I9 f7 ?
辅料葱姜蒜,辣椒,花椒之类全部忽略不计。- P4 L! b" Y6 s
  o6 L5 J; ?- V
以上总计67.5欧。共4个人吃。一般周末或放假了才弄火锅。不然弄个锅底,切个羊肉也挺麻烦的。算起来比自助火锅贵一点,但自己弄的锅底和蘸料好吃,饮料也不花什么钱,所以有空的时候还是愿意在家里吃。

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