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去什么饭店吃火锅,在自己家吃不好吗,上两人份方子

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发表于 24.8.2010 23:33:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 米米熊 于 25.8.2010 12:37 编辑 , A7 B7 ~% M' h6 @8 y( ]; u

* |! k' I# g# V* I8 b7 F5 Y- K; R# k算一算火锅成本
- b# V& @" ^$ @- N: v9 h  |0 b买一个锅 6欧 吃完不想洗的可以扔掉,喜欢留着的可以留着* m( ^1 v8 g7 W. J
2-3人3 c: C1 d1 o4 ]
3 T5 U% x- A2 c. J
海鲜火锅-最贵的阵容  h+ J: b: a% }5 y5 x
一盒大虾,华兴买的 5.5欧, 吃得2人撑着才能吃一半 3欧,一共900G,够很多个人吃了,而且但你吃到3分之一已经不想再吃了。
8 S; Z4 z2 z& S: R各种青菜 共一欧 亚超土店都有: F! S" ]) f8 t+ Z2 a8 @% G9 v
小墨鱼 5欧 一盒可以分2次到3次吃 2.5欧 一般人吃不了这么多4 ^) z  P( B) O2 t: g6 ]
鱿鱼 5欧一盒 可以分2次或者3次吃 2.5欧
" g& r# g- J+ Q3 G各类肉丸共3欧
4 \( D" x4 Y+ i* J鸡肉 1欧- ^6 x0 Z0 `$ S: u. e6 k
牛肉1欧. f! U- L5 n5 \7 s' T$ B- e: T
汽水1欧- r& e/ b/ G* a7 V1 \$ t" h) {
不够饱的香肠1欧
" _$ v6 u6 w) k! |土豆0.5欧
' S- h6 J/ d( ~- a0 M1 r1 m4 ?9 d火锅底料2欧 周军记跟小肥羊的好吃极了. h7 p/ z2 ^& O- z3 E
麻将 土耳其店有 自己加花生酱加水加鸡精酱油就能兑出 1欧
3 }4 x* w' O+ ^5 Z一次性餐具1欧
  @) g* [3 r0 h- R9 c* w% O- z+ Q9 L  t
便宜的例如四川的/ T0 L6 D6 N8 m1 @  o
豆腐1.2欧
# s' W$ h, m2 T% f6 Z青菜1.5欧-可以吃两餐,1欧菜心在火车站买-吃0.2欧就够了,生菜0.5欧, 小白菜,大白菜据说会弄得人阳痿,菠菜听说会有肾结石可以不吃,要吃土店有1.99一公斤,但两人顶多买0.3欧就吃到撑了。
' C# t2 c2 a7 a饺子 韩国饺子亚超3欧一大袋,2个人最多能吃半袋 1.5欧! i3 W/ O) S( I+ l4 U9 d
牛肉 如果两人都是男的 5欧牛肉就可以了. x8 g2 J+ A, j; E. J2 F9 e
羊肉 土店很多 非常便宜,尤其是肥的5欧一公斤,不想自己切可以去亚超买5欧一盒+ M; J, C+ u0 }
牛百叶 4欧一公斤 可以吃4餐 / w! ^( ^1 {2 t3 g1 A
丸子 2欧
* E# c6 d8 u9 l% e鱼片 1欧-HIT,PENNY和TENGELMAN都有阿拉斯加那种鱼,4欧10块,两个人3块都够了吧- Y5 l9 S) v) T. v: s2 j) q
一次性餐具1欧
0 B5 a) W- I+ s! c8 E5 R0 {3 Y- p' I9 `0 o' I
一共约13-19.2欧 13欧一般是一男一女,19.2欧是两个暴食的男生0 L; _9 s9 j. m( ?3 y: E( z- [
7 e8 [# q  y1 W2 p7 }7 l" C
如果是山西锅,价钱还要便宜
* w8 Q; n9 A8 r0 P( }5 \) h9 ?2 f! A山西以面食为主,很少吃海鲜的,豆腐,羊肉,土豆的比例会相对大些。8 Y( o' p( U* U* m
1 H2 ^- u) P3 ~+ c4 ?# \
北京羊肉锅
" a/ D# A5 ]# k7 x+ K如果买LAMMKOLLETT 来弄羊蝎子锅,成本顶多1公斤羊肉11欧
  i: A$ A, B. ~2 P酱料1欧9 A2 [* b/ N9 I! O: ?
青菜1欧
. I: ^& Z5 }1 l0 x( W+ A豆腐1。2欧- h) `: G0 d" s4 x
饺子1.5欧
& `2 G3 R. y: D& Q' l3 h丸子3欧
! B) \/ k+ q& C2 D# Q. Y6 A5 l
, _) [7 W/ N" [3 \# _才18欧,够2到3个人吃
3 G% j' S3 N% Z) g4 ]1 w" Z
( |1 n' X' N' s2 E4 u* o广东羊肉锅7 S$ c4 Q) f2 z8 W9 v2 d
把北京羊肉锅的麻酱换成腐乳,加腐竹,羊肉用姜葱超过就可以了: t7 b2 |( R# t' V; D

* M. n" C. O: k  t瑞士火锅! s' X; S0 t+ n* o8 A
去V-MARKT 买瑞士火锅底料,才5欧,配自己喜欢的水果和小干包 5欧吧  O- q. m. f& y+ p: y/ q) H
加海鲜也不错
; y; [) W0 b1 u; U3 u1 L. k才10欧, ~6 S* o9 K3 J5 ~4 _5 g  A% |
- r7 h, A5 x+ s  V; o, b
有钱的同学可以考虑龙虾锅
3 v* }" t. L+ `/ r  D$ _: S6 D) T# ?0 F: N+ W7 V/ ^1 s
去MARIANPALTZ的KAUFHOF买只龙虾20欧,砍掉,做冬阴功锅,或者法国火锅,广东锅都很好的
0 r4 r) b2 z1 V0 k6 r% Q; E! ?5 w. ?0 m0 r9 M( v6 k& E! Z) e
比龙虾小点的虾,也是14欧一盒,在GIESING BAHNHOF的越南超市,比手掌要长,有8大只,鲜嫩,美味,旁边还有土店和HIT可以扫货
, \5 f0 h! Q. U* {- j  V" d. p. }9 X( C$ ?
一共才20-25欧海鲜锅,四川锅15-19欧,还可以省下11欧坐车费用,比火锅店便宜10欧-15,两人一共省了21欧-27欧,3到4人更划算。21欧够两人一次旅游了。重要的是干净,卫生,不用担心老板有没有放千人用过的底料,有没有用致癌的重油,大量的味精,食品添加剂和没有消毒的碗筷,对自己,对家人,对社会都有好处。
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. |; W( z" g: C4 }. {附上便宜的食材在哪里买
  • 1欧的牛肉-在土店,V-MARKT,TENGELMAN和HIT都有,叫SUPPERFLEISCH,TENGELMAN 有很多时候特价的
  • 章鱼,鱿鱼-V-MARKT 4欧多 分量十足,德国货,品质有保证,用来大锅不缩水
  • 丸子-华兴那些亚洲超市有
  • 便宜的青菜-火车站的亚超能买到,1欧一把的菜心,对于老掉头发的同学,吃这个好。
  • 酱料-芝麻酱土店,PENNY有花生酱,其他酱我一般是在火车站的超市买的。
3 Y3 U0 i2 |9 w% I
3 Z) v+ ~8 j. n" C9 L( h3 p$ Z2 P

4 B* m' w) l, {% P看看为什么不去火锅店& ]" U$ z8 D7 i3 L
1 汤底-你永远不知道这汤底多少人用过
. w3 Z  s2 ~# @  ?1 A, U& {  a2 碗筷可能不干净
9 G+ Z1 W$ B6 d; A" B/ M3火锅店不会给你半盒以上的虾,虾的个头不会比华兴5欧几那种大( O1 d7 F) }% v. u% I
4火锅店的墨鱼永远是个头最少,煮完只有拇指三分之一那么大
% z9 C$ X" q) i* H. N4 I4 ?' _5火锅店不会给你很多带绿叶的青菜,顶多给你20分左右的分量,多要的话一般都会给脸色你看了; i/ W6 a* @; ~' J, {, G

. h" V, V0 i- v但以下情况在火锅店吃划算,  S# t8 j0 c$ q5 y1 Q
1几个男生,而且胃口很好,常做运动,而且爱吃肉,最爱是吃虾,一次一个人能吃一盒,而且脸皮够厚,问老板要,老板脸皮要薄,会给,但一般老板对会说卖完了。
0 S  Y6 B% [4 p" i% k9 K2有男有女,女的叫来的羊肉都不吃,用来熬汤,只喝汤,男生狂吃,重点点虾,青口,光吃海鲜,豆腐,青菜。
5 T7 T- Z+ n: z0 r1 V! N6 c) f) j
但一般老板见你点贵的,可以每次只给你2只虾,你也拿不到想要,能让你点的那些都是便宜货,吃不回本的。
9 }8 o* {- v$ A, ^$ Q+ f7 D: X/ Y0 q+ W7 u4 ~! D& {
所以都是自己做最好

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发表于 24.8.2010 23:57:40 | 只看该作者
顶楼上。。。。牛肉怎么滴也不可能1欧啊。。。。。
! m0 u& T7 p; @& {8 q; K4 V. o2 W% t! ?& C) j! M( ~6 r+ c  u
今晚自己烧火锅吃的飘过~
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3#
发表于 25.8.2010 00:01:20 | 只看该作者
如果买到便宜的,4欧左右一公斤,两人吃一次得2欧左右吧
1 I- I) p8 H+ q% F  W我一般青菜就涮大白菜,价格便宜量又足,呵呵
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4#
 楼主| 发表于 25.8.2010 08:43:54 | 只看该作者
我觉得火锅店的老板赚死了,起码2人份赚20-25欧
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5#
发表于 25.8.2010 09:23:58 | 只看该作者
如果有时间不管是吃火锅,还是吃炒菜还是在家吃实惠。但大家缺的就是时间。
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6#
发表于 25.8.2010 09:27:08 | 只看该作者
在家吃火锅即卫生又实惠,还不会把厨房弄的很脏。
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7#
发表于 25.8.2010 09:32:33 | 只看该作者
本帖最后由 glorious 于 25.8.2010 12:05 编辑 9 ~/ @& `0 i; g/ V7 s  k$ N

. `  ]6 Z) B. F: T! b( H8 {1 v看得出来lz生活经验非常丰富。但你说的火锅是最简单也是品质最差的火锅了。现在海鲜都涨价了,据说是之前泰国出了什么事,6欧一盒的虾能有多大?而且越小的虾越不好吃。我和我女朋友都喜欢吃虾,一个人就能吃大半盒。牛肉suppenfleisch涮火锅,除非切得像火锅店里一样薄,稍微厚点就没法吃,我试过一次,就没敢再用它,还是老老实实拿它炖汤。羊肉Shulter或者Keule在土店都是7欧到8欧的样子一公斤,还是带骨的,我每次都让土人给我去了骨头,回家冻了再切,很费事,当天还吃不了。羊肉和虾本来就是火锅主力,一般吃火锅我家俩和邻居俩4人一起吃,我们都是普通饭量,每次都得买两盒虾,羊肉就买Schulter,3公斤左右,去了骨头差不多只剩2公斤了。1 O7 i/ v& ?6 h" N1 ]
" e4 B" b! t; G. r
我也列了个清单,详情见第二页。
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8#
发表于 25.8.2010 09:38:29 | 只看该作者
这个帖子一定要顶% P% Z% f+ O/ S# Q
感觉每次买下来也要30多快呢,和在饭店吃的价格差不多,嘿嘿,不过2人吃不完, 可以吃两顿
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9#
发表于 25.8.2010 09:45:01 | 只看该作者
吃火锅调料的味道最关键,我爱吃涮菜,但对火锅店里的调料不感冒。
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10#
发表于 25.8.2010 10:31:56 | 只看该作者
我也来列个表吧,以我家上周火锅为例,大家参考参考。4人份的火锅清单:
3 Q* T- P( o6 r# J2 z* _/ P6 S8 i7 N0 f/ ^& ?
大虾2盒,亚超买的,每盒7.99欧,就算16欧。(两盒一共是58只虾,剪虾须的时候数的)
2 [+ o0 b+ l7 a6 R2 h羊肉Lammschulter一只,土店买的,3.6公斤,估计纯肉也就2.5公斤的样子。每公斤7.49欧,4人吃了差不多三分之二,就算18欧。
2 V/ u7 Y0 [% v, |# k2 X牛肉没买,不爱吃。7 R! M) L5 T) s/ t8 E' C6 k
鱼丸(1.5),虾丸(1.95),墨鱼丸(1.95)各一包,亚超买的。吃了不到一半,就算2.5欧。3 h8 i+ f2 ^/ a; E! @% n) Z4 Q! q
淡菜(就是大的那种贝壳)一盒,别人送的,不知道价钱。估计6,7欧的样子。吃了一小半,就算2.5欧。
7 d1 W" A/ |' B# W9 O& V墨鱼仔一包,4.49欧,亚超买的。吃了一半,就算2欧。( R5 h0 [8 d, \% O1 }' g- \$ s2 G" y3 w
鱼片一包,买的亚超里的Pangasius Filet,4.49欧。吃了一半,就算2欧。(德国超市里的那些诸如Alaska Seelachsfilet之类的实在太难吃了,Zanderfilet好吃,但太贵了。)
& X- `8 P2 G& M5 k$ e3 Z牛肚,0.5公斤,土店买的,公斤价4.49欧。就算2欧。
6 M! j2 U3 s! y, }平菇一公斤,Hit买的,4.99欧。% t( p5 x7 S7 W3 M; @% Z+ P
豆腐两块,亚超买的,每块1.1欧,就算2欧。0 e1 ^* K1 ~% k
小油菜2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。
" g+ Q2 m3 W0 {) `& B茼蒿2小捆,亚超买的,每捆1欧,共2欧。! \) [# v# p1 R4 g0 m
金针菇4包,亚超买的,正好打折,每包0.85欧,就算3欧。* `7 x" Y- o$ v# F" U
粉条一包,亚超买的,1.99欧,吃了一半,算1欧。
6 P3 u6 h5 F/ m( u! v% Q/ |  ^香菜一包,亚超买的,1.65欧。算1.5欧9 c$ a9 F3 Z) Y" [6 ~* a- G
花生酱一瓶,亚超买的,1.99欧。7 y8 N3 [+ j& ~- L
川崎火锅蘸料一盒,亚超买的,0.99欧。2 R5 e; B1 X7 ?
重庆火锅底料一包,亚超买的,1.99欧。( Z" d0 \% _1 @9 U7 G
熬锅底汤的骨头,Hit买的,1欧。% B! I8 I& X, Q& l
辅料葱姜蒜,辣椒,花椒之类全部忽略不计。5 U+ Q( v- R2 |9 P2 }' L( Z3 R; u

$ b; `* t8 h% n以上总计67.5欧。共4个人吃。一般周末或放假了才弄火锅。不然弄个锅底,切个羊肉也挺麻烦的。算起来比自助火锅贵一点,但自己弄的锅底和蘸料好吃,饮料也不花什么钱,所以有空的时候还是愿意在家里吃。

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